ヨーグルトソースを使ったNHKみんなのきょうの料理のレシピを紹介- ヨーグルトソースは腸内環境によい発酵食品を使った万能ソース。
- カレー風味がほんのりと香る。
- 材料はプレーンヨーグルト、練りごま、たまねぎ、にんにく、しょうが、オイスターソース、ナムプラー、カレー粉、塩、こしょう。
- すべての材料を混ぜ合わせて作る。
- 保存は冷蔵庫で2～3日間可能。
- 関連レシピとしてヨーグルトソースのガドガド風サラダが紹介されている。
ヨーグルトソース
ヨーグルトソース 腸内環境によい発酵食品を使った万能ソース。ほんのりやさしいカレー風味です。 写真: 木村 拓（東京料理写真） 講師 牛尾 理恵 ▶ 牛尾 理恵 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(2) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／470 kcal ＊全量 塩分／6.9 g ＊全量 調理時間 ／3分 材料 (つくりやすい分量) ・プレーンヨーグルト （無糖） 60g ・練りごま （白） 60g ・たまねぎ （すりおろす） 30g ＊辛みが弱い新たまねぎやサラダたまねぎがおすすめ。普通のたまねぎの場合、すりおろしてから15分間以上おいて辛みを抜く。 ・にんにく （すりおろす） 5g ・しょうが （すりおろす） 5g ・オイスターソース 大さじ1 ・ナムプラー 大さじ1 ・カレー粉 小さじ1 ・塩 少々 ・こしょう 少々 つくり方 1 すべての材料を混ぜ合わせる。 全体備考 ●保存 冷蔵庫で2～3日間。 ◆このレシピを使ったおすすめの料理はこちら◆ ヨーグルトソースのガドガド風サラダ きょうの料理レシピ 2024/09/03 わたしの腸活レシピ
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NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- セビーチェのレシピはとてもシンプルで、新鮮な食材を使っていて健康的そうですね。アボカドやパクチーの風味がきっと美味しさを引き立てているでしょう。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- 肉巻きおにぎりのレシピを読んで、おいしそうだなと思いました。豚肉とご飯を組み合わせるアイデアは新鮮で、甘辛だれと青のりの組み合わせも興味深いです。作ってみたいと思います！
- 中華おこわのレシピは具材がたくさん入っていて、彩りも豊かで美味しそうですね。炊飯器を使って簡単に作れるのも魅力的です。チャーシューや野菜、枝豆などの組み合わせが食欲をそそります。作ってみたいと思います！
- コロッケのレシピはとてもわかりやすくて、作り方も丁寧に説明されていて参考になりますね。特に、じゃがいもをつぶすときに湯を完全にきらなくてもいいというポイントが役立ちそうです。カレー味とプレーン味の2種類を楽しめるのも面白いアイデアですね。早速試してみたいと思います！
- シュークリームのレシピを読んで、自家製のシュー生地を使ったシュークリームの作り方がわかりました。手間はかかりそうですが、つくりたてのサクサク感を味わえるのは魅力的ですね。カスタードクリームやホイップクリームと組み合わせると、美味しいシュークリームが完成しそうです。時間をかけて作る価値がありそうです。
- ガーリックシュリンプのレシピを読んで、にんにくの香りとえびの旨みが口の中で広がりそうで、とても美味しそうだと感じました。調理方法もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。料理を作るのが楽しみになりました！
- えびの生春巻のレシピを読んで、新鮮な野菜とえびの組み合わせがとても美味しそうだと感じました。特に、えびを酒蒸しにする工程や、はちみつやナムプラーを使った特製のタレがおしゃれで素敵だなと思いました。野菜たっぷりでヘルシーな生春巻は、見た目も華やかでパーティーなどにもぴったりですね。是非挑戦してみたい料理の一つです。
- この牛肉と彩り野菜のオイスター炒めのレシピは、牛肉に片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上げるテクニックが面白いですね。野菜も鮮やかな色合いでシャキシャキ感を楽しめそうです。調理時間も15分と手軽なので、忙しい日の簡単な一品料理として活用したいです。
- さばのケチャップ焼きのレシピ、とっても美味しそうですね！トマトケチャップの甘みとさばの旨みが絶妙にマッチしていそうです。作ってみたくなりました！
- 手羽先のスパイシー揚げのレシピ、とっても美味しそうですね！下味に粉ざんしょうを使うのは新鮮で、食欲をそそります。揚げたての手羽先を食べると、香ばしさとスパイシーさが口の中に広がりそうです。作ってみたいと思います！
ヨーグルトソースのレシピは、ヘルシーで万能なソースとして使えそうですね。ヨーグルトや練りごま、たまねぎなどの組み合わせが興味深いです。さらに、カレー風味が加わっているので、食欲をそそる一品になりそうです。試してみたいレシピの一つですね。