オールブラックカレーでハウスレシピを楽しもう- オールブラックカレーはすべてが黒ずくめのカレーで、ルウ、具材、ご飯も全て黒い。
- ポークカレーで、一皿のエネルギーは693kcal、食塩相当量は2.3g。
- 調理時間は約40分で、米を炊飯器で炊く際に香ばしい十五穀を加える。
- カレールウを作る際に豚肉、玉ねぎ、しいたけ、にんにくを使用し、コーラを加えて煮込む。
- ルウを溶かして黒豆を加え、かき混ぜながらとろみをつけて完成。
- 最後に黒いライスにカレーをかけて盛り付ける。
オールブラックカレー
ルウの色も具材もごはんも、すべて黒ずくめのカレー カレー ポークカレー（127） 調理時間 約40分 エネルギー 693kcal 食塩相当量 2.3g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4皿分 作り方 米を洗って浸水させ、炊飯器で通常の水加減にし、香ばし十五穀を加え、軽くかき混ぜてから炊く。 ＜カレーを作る＞豚肉、玉ねぎ、しいたけは一口大に切る。にんにくは薄切りにする。 厚手の鍋にサラダ油と（２）のにんにくを入れて熱し、玉ねぎをすき通るまで中火でよく炒める。 （２）の豚肉、しいたけを加えて、肉の色が変わるまで炒める。 コーラを加えて、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で具材が柔らかくなるまで約10分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、水気を切った黒豆を加えて、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。 ＜盛りつける＞皿に（１）のブラックライスを盛り、（６）のカレーをかける。 一口メモ ＊十五穀米は作りやすい量で記載しています。 使用した商品 174g ブラックカレー 中辛 180g元気な穀物 香ばし十五穀
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ハウスレシピにコメントする(匿名◎)
- この母の日レッドカレーのレシピは、見た目も華やかで特別な日にぴったりだと思います。ハート形のミニトマトやカーネーション風のししとう、スライスハムで作った花など、飾り付けに工夫が凝らされていて素敵ですね。母の日に家族で作ってみるのも楽しそうです。
- このバレンタインブラックカレーのレシピは、チョコレートの香りがほんのりとしていて、甘いものが苦手な人でも楽しめそうですね。ハート型のパプリカを使って可愛らしく仕上げるのも素敵なアイデアです。カレーとナンの組み合わせも美味しそうで、特別な日に作ってみたいレシピですね。
- この鮭のレッドカレーのレシピは、クミンやマスタードシードなどのスパイスが効いていて、鮭との相性も良さそうですね。玉ねぎを炒めてからルウを溶かす工程があるので、しっかりとした味わいが楽しめそうです。作ってみたい料理の一つです！
- このブラックキーマカレーのレシピは、香ばしく深みのある味わいが特徴的で、牛ひき肉となすが絶妙にマッチしていそうですね。カレー好きな方にはぜひ試してみて欲しい一品です。
- この新しょうがのさくらカレーのレシピは、ホワイトカレーと新しょうがの組み合わせが斬新で興味深いですね。新しょうがの爽やかな香りがカレーにどのような風味を加えるのか楽しみです。グリーンピースごはんもさっとしたアクセントになりそうで、食べるのが楽しみです。
- このとんがりコーンフレークのレシピは、チャイの風味を楽しめる斬新なアイデアですね。シナモンやロイヤルミルクティー味を取り入れることで、食べるだけでなく作る過程も楽しい料理になりそうです。さらに、冷凍の大学いもをトッピングするアイデアも素敵ですね。食べごたえのある一品に仕上がりそうで、試してみたくなりました。
- このレシピはとんがりコーンをアップルパイ風味にアレンジする斬新なアイデアですね！女子栄養大学の学生が考案したということで、栄養価にも気を配った工夫が感じられます。りんごジャムとシナモンの組み合わせがどんな味わいになるのか興味深いです。食べてみたい一品ですね。
- このレシピはとてもユニークで斬新だと感じました。普通のコーンフレークとは違い、スパイスヨーグルトを組み合わせることで、食べる楽しみが倍増しそうですね。朝食に飽きてしまった時や、ちょっと変わった味を楽しみたい時にぴったりのアイデアだと思います。是非試してみたいです！
- このレシピはとてもユニークで面白いですね！とんがりコーンをアイスクリームとミルクティーと組み合わせるアイデアは斬新で、食感や風味のバランスが気になります。女子栄養大学の学生が考案したということで、栄養バランスも考えられていそうで安心感があります。冬のご褒美スイーツとして楽しんでみたいですね！
- とんがりコーンフレークとミックスナッツを組み合わせるアイデアは斬新で面白そうですね。忙しい朝やおやつに手軽に作れるのも嬉しいポイントです。食感の違いや味の組み合わせが楽しめそうで、試してみたいレシピです。
このオールブラックカレーのレシピは、見た目も味もユニークで興味深いですね。普通のカレーとは一味違う楽しみ方ができそうです。黒豆や十五穀米など、健康にも良さそうな食材が使われているのもポイントです。挑戦してみたい料理の一つですね。