「おこげパスタ」を使ったはごろもフーズレシピ！SNSで話題の「暗殺者のパスタ」をご自宅で作ろう- おこげパスタはトマト缶をたっぷり使った真っ赤な色のパスタ。
- イタリア南部発祥の「暗殺者のパスタ」と呼ばれる人気の郷土料理。
- 調理時間は30分で、1人分のエネルギーは599kcal。
- 材料はCarboffロングパスタ、にんにく、オリーブ油、赤唐辛子、カットトマト缶、水、塩、粉チーズ、イタリアンパセリ。
- 調理方法はにんにくと赤唐辛子を炒めてからパスタを加え、トマト缶と水で煮込み、最後に塩で味を調える。
おこげパスタ
トマト缶をたっぷり使った真っ赤な色をしたパスタ。ピリッとした辛みとにんにくの風味がくせになります。”イタリア南部発祥の郷土料理で、ソースの赤みや味付けの辛さが特長のSNSで人気の「暗殺者のパスタ」です。” おこげパスタ 調理時間 30分 エネルギー(1人分) 599kcal このレシピに使用した商品 材料（1人分） Carboffロングパスタ 80g にんにく 2片 オリーブ油 大さじ2 赤唐辛子(輪切り) 0.5g A カットトマト缶(400g) 1缶 A 水 200ml 塩 小さじ1/2 粉チーズ 大さじ１と1/2 イタリアンパセリ 適宜 つくりかた 1 にんにくは薄切りにします。 2 フライパンにオリーブ油、にんにく、輪切り唐辛子を入れ香りが立ったら、にんにく、唐辛子を取り出します。 3 ②にCarboffロングパスタをゆでずに入れ、フライ返しなどでフライパンに押しつけてパスタに少し焦げ目をつけます。 4 ③にAを少しずつ入れ、沸騰したら弱火にし、汁けがなくなり柔らかくなるまで加熱し、取り出したにんにく、唐辛子を戻し、塩で味をととのえます。(水分が足りなければ、少しずつ水を足してください。)※フライパンが熱くなっていますので、水分を入れると飛び跳ねる可能性がありますので注意してください。 5 器に④を盛り、粉チーズを散らしお好みでイタリアンパセリをトッピングします。
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このおこげパスタのレシピは、トマト缶をたっぷり使って本格的な味わいを楽しめそうですね。にんにくと唐辛子の風味が効いていて、食欲をそそる一品になりそうです。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。是非挑戦してみたいレシピです。