ミツカンレシピ：鶏肉のバタぽん焼きの作り方とポイント

鶏肉のバタぽん焼き 調理時間 15分 エネルギー 482 kcal ※エネルギーは1人前の値 材料 2 人分 鶏もも肉 １枚（２８０ｇ） 塩・こしょう 少々 小麦粉 適量 にんにく １かけ サラダ油 大さじ１ ワイン　（白） 大さじ２ ミツカン　味ぽん 大さじ２ バター ２０ｇ ＜お好みの付け合わせ＞ リーフレタス 適宜 ミニトマト 適宜 このレシピに使われている商品 味ぽん 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 １にんにくは、縦半分に切って芽の部分をとる。鶏肉は、厚い部分を包丁で開き、厚さをそろえ、塩・こしょうして、小麦粉をまんべんなくつけ、余分な小麦粉ははたく。２フライパンにサラダ油と１のにんにくを入れて中火で加熱し、にんにくに焼き色がついたら鶏肉を皮の面から焼く。焼き目がついたら上下を返し、弱火にして火を入れる。 ※焼く時間の目安は皮面３分、返して７分程度。３２の油脂をペーパータオルでふき取り、ワイン（白）を入れて煮詰めながら全体にからめ、鶏肉を器に盛り付ける。 ４３のフライパンに「味ぽん」を加えて軽く煮詰め、バターを加えてスプーンなどで手早く混ぜて溶かし、とろみがついたら３の 鶏肉にかける。※＜お好みの付け合わせ＞を添えてお召し上がりください。 ミツカン社員メモ 「味ぽん」とバターをフライパンで混ぜたソースが味の決め手！焼き目をしっかりつけた鶏肉に「味ぽん」のさわやかさ、コクのあるバターの風味がしっかりとからんでおいしさバツグンです。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 482kcal タンパク質 25.1g 脂質 34.2g 炭水化物 11.7g 野菜量 2.7g 食塩相当量 2.1g

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