小松菜とちくわの煮びたし – NHKみんなのきょうの料理で紹介された簡単レシピ- 小松菜とちくわを煮びたしにするおかず
- 小松菜を茎と葉に分けて、ちくわを乱切りにする
- 調理時間は約10分で、エネルギーは1人分で90 kcal
- 材料は小松菜、焼きちくわ、しょうが汁、だし、みりん、しょうゆ、塩
- 小さめのフライパンで材料を合わせて煮立たせ、煮る
- ちくわは返しながら2分間煮て、小松菜を加えて再び2分間煮る
- 料理ポイントとして、味がよくしみ込むようにちくわを返してからめる
小松菜とちくわの煮びたし
小松菜とちくわの煮びたし 食卓に一品は欲しい、鮮やかな緑のおかず。手早く煮て、小松菜の歯ごたえと彩りを楽しみましょう。ちくわを加えて食べごたえをアップ！ 写真: 野口 健志 講師 河野 雅子
河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(127) つくったコメントを見る(2) エネルギー ／90 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・小松菜 1/2ワ（150g） ・焼きちくわ （大） 1本（90g） ・しょうが汁 小さじ1 【A】 ・だし カップ3/4 ・みりん 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 ・塩 小さじ1/4 つくり方 下ごしらえをする 1 小松菜は5cm長さに切り、茎と葉に分ける。ちくわは一口大の乱切りにする。 煮る 2 小さめのフライパンに【A】を合わせて中火にかけ、煮立ったらちくわを入れ、時々返しながら約2分間煮る。小松菜を茎、葉の順に加え、小松菜の上下を返す。しょうが汁を加え、弱めの中火でさらに約2分間煮る。 ! ポイント ちくわは返して煮汁をからめながら煮ると味がよくしみ込む。 中央をあけ、火の通りにくい茎を先に入れる。 葉を加えたら、上下を返す。すぐにしんなりしてくる。 ◆このレシピをつかったおすすめの献立はこちら◆ いり豆腐 きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/04/23 はじめての和食 (初回放送日:2018/04/10)
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/31860_小松菜とちくわの煮びたし.html
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この小松菜とちくわの煮びたしのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。小松菜の歯ごたえとちくわの食べ応えが楽しめる一品として、普段の食卓に取り入れてみたいと思いました。料理のポイントもわかりやすく書かれているので、初心者の私でも挑戦しやすそうです。