小松菜とちくわの煮びたし – NHKみんなのきょうの料理で紹介された簡単レシピ- 小松菜とちくわを煮びたしにするおかず
- 小松菜を茎と葉に分けて、ちくわを乱切りにする
- 調理時間は約10分で、エネルギーは1人分で90 kcal
- 材料は小松菜、焼きちくわ、しょうが汁、だし、みりん、しょうゆ、塩
- 小さめのフライパンで材料を合わせて煮立たせ、煮る
- ちくわは返しながら2分間煮て、小松菜を加えて再び2分間煮る
- 料理ポイントとして、味がよくしみ込むようにちくわを返してからめる
小松菜とちくわの煮びたし
小松菜とちくわの煮びたし 食卓に一品は欲しい、鮮やかな緑のおかず。手早く煮て、小松菜の歯ごたえと彩りを楽しみましょう。ちくわを加えて食べごたえをアップ！ 写真: 野口 健志 講師 河野 雅子 ▶ 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(127) つくったコメントを見る(2) エネルギー ／90 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・小松菜 1/2ワ（150g） ・焼きちくわ （大） 1本（90g） ・しょうが汁 小さじ1 【A】 ・だし カップ3/4 ・みりん 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 ・塩 小さじ1/4 つくり方 下ごしらえをする 1 小松菜は5cm長さに切り、茎と葉に分ける。ちくわは一口大の乱切りにする。 煮る 2 小さめのフライパンに【A】を合わせて中火にかけ、煮立ったらちくわを入れ、時々返しながら約2分間煮る。小松菜を茎、葉の順に加え、小松菜の上下を返す。しょうが汁を加え、弱めの中火でさらに約2分間煮る。 ! ポイント ちくわは返して煮汁をからめながら煮ると味がよくしみ込む。 中央をあけ、火の通りにくい茎を先に入れる。 葉を加えたら、上下を返す。すぐにしんなりしてくる。 ◆このレシピをつかったおすすめの献立はこちら◆ いり豆腐 きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/04/23 はじめての和食 (初回放送日:2018/04/10)
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/31860_小松菜とちくわの煮びたし.html
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- この青じそのにんにくしょうゆ漬けのレシピは、和風と韓国料理の要素が組み合わさっていて興味深いですね。青じその爽やかさとにんにくの風味、しょうゆのコクが絶妙にマッチしていそうです。食欲をそそる一品ですね。
- 豆腐そうめんのレシピは、豆腐を使ったヘルシーで栄養価の高いソースが特徴的ですね。そうめんと一緒にトマトやきゅうり、焼き豚などを組み合わせるアイデアも面白いです。食べるときに混ぜながら楽しむスタイルも新鮮で、食欲をそそります。料理のバリエーションを広げるために、ぜひ試してみたいレシピですね。
- ラタトゥイユのレシピを見て、夏野菜を使ったフランス料理の魅力を感じました。オリーブ油で香りよく炒めるという工程が、きっと素晴らしい味を引き出しているのだろうと想像が膨らみます。野菜の旨みが凝縮された一品を作ってみたいと思いました。
- ズッキーニとコンビーフの組み合わせは意外だけど、淡泊なズッキーニに濃厚なコンビーフが合いそうな気がします。カレー粉としょうゆで味付けするのも面白いアイデアですね。簡単に作れるので、今度試してみたいと思います。
- えびと卵のキムチ炒めのレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね！キムチの風味が加わるだけで、普通の炒め物が一気にパワーアップしそうです。作ってみたいと思います！
- ピーマンと鶏肉のソース炒めのレシピ、とてもシンプルで美味しそうですね。ピーマンと鶏肉の相性も良さそうで、ウスターソースとしょうゆの組み合わせも興味深いです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- ピーマンの丸ごとグリル焼きのレシピは、シンプルで素材の味を活かした料理ですね。ピーマンを丸ごと焼くことで甘さが引き立ち、酢とオリーブ油のさっぱりとした味付けが良さそうです。手軽に作れるので、夏野菜を楽しむ一品としてぴったりですね。
- 梅酢豚のレシピを読んで、梅のさわやかな風味が酢豚に新しいアクセントを加えていて興味深いと感じました。豚肉をカリッと焼いてから蒸し煮にする工程も、柔らかくて油っぽくない仕上がりになりそうで素晴らしいアイデアだと思いました。梅干しの使い方も工夫されていて、塩分の調整方法まで細かく書かれているのも参考になりますね。料理をする際にはぜひ試してみたいレシピです。
- この夏野菜の一口かき揚げのレシピは、さっぱりとした天つゆとの相性が良さそうですね。自分好みの夏野菜を使ってアレンジするのも楽しそうです。揚げる手間が省けるのも嬉しいポイントですね。早速試してみたいと思います！
- オクラと豚肉のサッと煮のレシピ、とてもシンプルで簡単そうですね。オクラの下ごしらえやだしの取り方など、細かいポイントも丁寧に書かれていて助かります。豚肉とオクラの組み合わせも美味しそうで、早速試してみたくなりました！
この小松菜とちくわの煮びたしのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。小松菜の歯ごたえとちくわの食べ応えが楽しめる一品として、普段の食卓に取り入れてみたいと思いました。料理のポイントもわかりやすく書かれているので、初心者の私でも挑戦しやすそうです。