ミツカンレシピ：うなぎ巻きの作り方　- すし酢昆布だし入りを使ったおすすめレシピ –

うなぎ巻き 調理時間 15分 エネルギー 657 kcal ※エネルギーは1人前の値 材料 1 人分 ご飯 ２００ｇ ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ３ または、すし酢 大さじ３ うなぎの蒲焼き １／２尾（約６０ｇ） 酒 小さじ１ 焼のり 全形１枚 厚焼き卵 １０ｃｍ棒状のもの２本 きゅうり ２０ｃｍ棒状のもの１本 長いも ２０ｃｍ棒状のもの１本 このレシピに使われている商品 すし酢 昆布だし入り 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら すし酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 １温かいご飯に、「すし酢　昆布だし入り」または「すし酢」をきるように混ぜ合わせてすし飯を作る。人肌まで冷ます。２うなぎの蒲焼きは、耐熱容器にのせ酒をふりかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒程度温める。冷めたら棒状に切る。３巻きすに焼のりを置き、すし飯を奥側３ｃｍ程度残して均等に広げる。うなぎの蒲焼き、厚焼き卵、きゅうり、長いもをのせて巻く。半分の長さに切る。※厚焼き卵は１ｃｍ角の棒状に、きゅうりは縦８等分に切るのがおすすめです。※切る時は、包丁をぬらしたペーパータオル（またはふきん）でふくと切りやすいです。※エンボス加工のビニール手袋をして作ると、手にすし飯がつかず便利です。※写真は、１／２本に切ったものです。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。 ミツカン社員メモ うなぎの蒲焼きに、相性のよい食材を組み合わせました。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 657kcal タンパク質 23.8g 脂質 16.1g 炭水化物 101.7g 野菜量 15.0g 食塩相当量 4.6g

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