【動画】リケン/マーボー大根【24/1/23】
おはようございます。24/1/23(火曜日)「リケン」の最新動画をお知らせします。
作ってみたいと思ったらと『✨』コメントしてください！
『マーボー大根』
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕
カロリー 183kcal 塩分 1.9g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
ドレッシングはサラダにかけるもの。そんな常識は忘れましょう。
いつもの調味料のかわりに使うだけで、その才能は一目瞭然。
時短！簡単！味が決まる！
そんなうれしいレシピをどんどんご紹介します✨
その名も、天才レシピ！
【材料】2人分
大根 400g
えのき茸 100g
豚ひき肉 200g
おろしにんにく（チューブ） 5g
おろししょうが（チューブ） 5g
リケンのノンオイル青じそ 大さじ4
みそ 大さじ1
豆板醤 大さじ1/2
水 300ml
水溶き片栗粉 各大さじ1
ごま油 大さじ1
お好みで 小ねぎ、糸唐辛子 適量
【つくり方】
①大根は皮付きのまま1～1.5㎝角程度、えのき茸は1～1.5㎝幅に切る。
②深めの耐熱容器に大根・大根の高さ半分程の水(分量外)を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱をする(600W8分～)。電子レンジから取り出し冷水で大根を洗い水気をきっておく。
③ごま油を熱したフライパンにおろしにんにく・おろししょうが・豚ひき肉を入れて炒める。
④③に火が通ったら②・えのき茸を入れて炒め、焼き色がついたら『リケンのノンオイル 青じそ』・みそ・豆板醤を入れて
炒め合わせる。
⑤④に水を入れて煮たら(沸騰後火を弱めて10分～)、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑥⑤を器に盛り、お好みで小ねぎ・糸唐辛子をちらす。
動画
