「豆腐とさば缶の煮物」を使ったNHK皆の今日の料理のレシピ- 豆腐とさば缶の煮物のレシピ。
- マイレシピ登録済み。
- エネルギー：270 kcal／塩分：1.3 g
- 調理時間：15分
- 材料：さばの水煮（缶詰・大）、木綿豆腐、キャベツ、にら、にんにく、赤とうがらし、白ごま、水、みりん、しょうゆ、塩、ごま油
- 手順：
- キャベツを切る。
- にら、にんにく、赤とうがらしを準備する。
- 豆腐を切る。
- Aを混ぜ合わせる。
- 鍋にさばを入れてAを注ぐ。
- 豆腐をのせてキャベツを加え、にんにくを散らす。
- にらと白ごまをふり、ごま油をかける。
- 強火で煮立て、中火で5分ほど煮る。
- キャベツのかさが減ってきたらにらを広げて火を通す。
豆腐とさば缶の煮物
豆腐とさば缶の煮物 もつ鍋風のコク深い味つけで箸がすすみます！体にもお財布にもやさしい一品です。 写真: 野口 健志 講師 小林 まさみ ▶ 小林 まさみ さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(5) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／270 kcal ＊1人分 塩分 ／1.3 g ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2～3人分) ・さばの水煮 （缶詰/大） 1缶（180g） ・木綿豆腐 1丁（300g） ・キャベツ 1/6コ（200g） ・にら 1/2ワ（50g） ・にんにく （大） 1かけ（15g） ・赤とうがらし 1/2本 ・白ごま 小さじ1/2 【A】 ・水 カップ1+1/4 ・みりん 大さじ2 ・しょうゆ 小さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・ごま油 つくり方 1 キャベツは一口大に切る。にらは5cm長さに切る。にんにくは横に薄切りにし、芯を除く。赤とうがらしは種を除き、小口切りにする。豆腐は半分に切り、それぞれ3等分に切る。【A】は混ぜ合わせる。 2 鍋にさばを缶汁ごと入れ、さばの身を半分に割り、【A】を注ぐ。中央に豆腐をのせ、両端にキャベツを加え、にんにくを散らす。豆腐の上ににらをのせる。 3 赤とうがらしと白ごまをふり、ごま油大さじ1を全体に回しかける。強火にかけて煮立たせ、中火にして5分間ほど、豆腐が温まってキャベツがしんなりとするまで煮る。 ! ポイント キャベツのかさが減ってきたら、全体ににらを広げて、程よく火を通す。 きょうの料理レシピ 2024/01/16 まさみ＆まさるのとっておき冬レシピ あったか！煮物
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604261_豆腐とさば缶の煮物.html
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- コロッケのレシピはとてもわかりやすくて、作り方も丁寧に説明されていて参考になりますね。特に、じゃがいもをつぶすときに湯を完全にきらなくてもいいというポイントが役立ちそうです。カレー味とプレーン味の2種類を楽しめるのも面白いアイデアですね。早速試してみたいと思います！
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この豆腐とさば缶の煮物のレシピは、手軽に作れて美味しそうですね。さば缶と豆腐の組み合わせは、コク深い味わいが期待できそうです。キャベツやにらも加えて、野菜もしっかり摂れる一品です。また、調味料もシンプルで、みりんやしょうゆ、ごま油などが使われていて、和風の味付けが好みです。寒い季節にぴったりのあったかい煮物ですね。