「キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った大学いものレシピ」- 「大学いも」という和食のレシピで、水飴を使わずに油も少量で作られる。
- 副菜にもなり、甘辛い味付けがされている。
- 調理時間は30分で、エネルギーは228kcal、塩分は0.3g、たんぱく質は1.4g、脂質は5.7g、食物繊維は2.2g、糖質は42.0g。
- 材料はさつまいも1本、サラダ油、マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん、砂糖、キッコーマン特選丸大豆しょうゆ。
- 作り方は、さつまいもを切り、油で揚げて焦げ目をつけ、さらに調味料で煮詰めて絡める。
大学いも（基本の和食、おうちの和ごはん）
大学いも（基本の和食、おうちの和ごはん） 水飴を使わず、油も少量。おかずにもなる甘辛仕上げです 調理時間 30分 エネルギー 228kcal 塩分 0.3g たんぱく質 1.4g 脂質 5.7g 食物繊維 2.2g 糖質 42.0g ※１人あたりの栄養成分を表示。 さつまいも 副菜 副菜でしっかり減塩 材料（3人分） さつまいも １本（２５０～３００ｇ） サラダ油 １カップ （A） マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ２ 砂糖 大さじ２ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ１ つくり方 1 さつまいもはよく洗い、５～６ｃｍ長さ・１．５ｃｍ幅の斜め切りにしてから、１．５ｃｍ角のスティック状に切る。水に５分さらす。水気をきり、キッチンペーパーでふく。 2 フライパンにさつまいもを並べ、油をふりかける。 3 中火にかけ、そのまま動かさずに４～５分揚げる。泡が立ってきたら上下を返しながら、竹串が刺せるようになるまでさらに４～５分揚げる。 4 強火にしてさらに１～２分揚げる。濃い焦げ色がついたら、油を軽くきりながら大きめのボウルに取り出す。 5 フライパンの油をあけ、フライパンを濡らしたふきんの上に置いて冷ます。フライパンが冷めたら油小さじ２を戻し入れる。（Ａ）を加えて混ぜる。強火にかけ、煮立ったら１分～１分３０秒煮つめる。 6 さつまいもにたれをかけ、熱いうちにまんべんなく絡める。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00056146/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- この鮭ときのこのレンジ蒸しのレシピは、手軽に作れて健康的なメインおかずとしておすすめですね。レンジを使って調理するので、忙しい時や火を使いたくない時に便利です。さっと作れるので、忙しい日の献立にもピッタリです。ぽんずや青ねぎでさっぱりとした味付けになりそうで、食欲をそそりますね。
- このレシピは、トマトのやさしい酸味とチーズのとろける美味しさが絶妙に組み合わさっていて、子どもたちも喜ぶこと間違いなしですね。おでんにトマトやチーズを組み合わせる斬新なアイデアに驚きました。料理の幅が広がるような新しい味を試してみたいと思いました。
- 豚バラ大根のレンジ蒸しのレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。豚肉と大根を重ねてレンジで加熱するだけで完成するので、忙しい日にも便利そうです。さらに、生ぽんずをかけてさわやかな味に仕上げるアイデアも素敵だと思います。試してみたいレシピの一つですね。
- このジャーマンポテトのレシピはとても簡単で、電子レンジを使って手軽に作れるのが魅力的ですね。ウインナーソーセージやじゃがいも、ブロッコリーといった具材を使って、たまねぎ香味しょうゆをかけるだけで完成するので、忙しい日のランチやおつまみにぴったりです。試してみたいレシピの一つですね。
- この豚バラなすの焼きしゃぶのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。豚肉となすの組み合わせも美味しそうで、かけるたまねぎ香味しょうゆの味付けも興味深いです。作ってみたいと思います！
- このぶりのステーキのレシピは、シンプルで簡単に作れそうですね。たまねぎとにんにくの組み合わせが、ぶりの旨みを引き立てていそうです。焼き野菜も一緒に楽しめるのは嬉しいポイントです。料理初心者でも挑戦しやすいレシピですね。
- この洋風海鮮ちらしのレシピは、新鮮な海鮮とワインビネガーのさわやかな酸味が絶妙にマッチしていそうですね。洋風のアレンジが施されたちらし寿司は、食べるだけで贅沢な気分になりそうです。試してみたい料理の一つですね。
- このレシピは、さっぱりとした柑橘と大根おろしのだれが絶妙に野菜と豚肉に絡み合っていて、夏にぴったりの一品ですね。色とりどりの野菜も食欲をそそりますし、栄養バランスも考えられていて健康的です。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。是非試してみたいレシピですね。
- このレシピは、レンジを使って簡単に作れるキャベツシュウマイの作り方を紹介していますね。キャベツを皮に見立てて豚肉を包んでいるのが面白いアイデアです。手軽に作れるので、忙しい日のランチやおかずにぴったりの一品ですね。試してみたいと思います！
- この肉じゃがのレシピは、シンプルで分かりやすく、家庭で手軽に作れそうですね。牛肉と野菜の組み合わせがバランスよく、食物繊維もたっぷり摂れそうです。キッコーマンのしょうゆやみりんを使うことで、味に深みが出そうです。作り方も簡単なので、忙しい日の夕食にぴったりのレシピかもしれません。
このレシピは、さつまいもを使った簡単で美味しそうな料理ですね。水飴を使わずに甘辛く仕上げるのが特徴的で、おかずとしても楽しめそうです。調理時間も30分と短いので、忙しい日でも作りやすそうです。栄養成分も表示されていて、塩分や糖質の量も把握しやすいのも良いですね。さつまいもの食感と甘辛い味付けが絶妙な組み合わせで、食欲をそそります。ぜひ試してみたいレシピです。