「圧力鍋でつくるゴア風ポークビンダルー！SBレシピの特製ドライカレーの素を使った絶品カレー」

TOPレシピ圧力鍋でつくる ゴア風ポークビンダルー 圧力鍋でつくる ゴア風ポークビンダルー 圧力鍋で時短調理！ごろっと豚肉と野菜の旨みがぎゅっと詰まったカレーです。 調理時間60分 エネルギー618kcal 食塩相当量3.3g 材料 （2人分） 豚肉ブロック（バラ又は肩ロース） 240g 玉ねぎ（ざく切り） 1/2個 トマト（ざく切り） 1/2個 【Ａ】 　　S&B 一度は食べたい名店のまかない　特製ドライカレーの素　中辛 大さじ1 　　S&B 粗切りトウガラシ 小さじ1 　　S&B ガラムマサラ 小さじ1 　　S&B おろししょうが 小さじ1 　　にんにく（つぶす） 3片 　　酢 大さじ2 　　砂糖 小さじ1 　　塩 小さじ1/2 サラダ油 大さじ1 水 150ml S&B シナモンスティック 1/2本 材料の基準重量 作り方 【１】豚肉を4等分に切り分け、ビニール袋などで【Ａ】の材料を揉み込み2時間からできれば1日漬け込んでおきます。 【２】圧力鍋にサラダ油を熱し、【１】をペーストごと全て入れて肉の表面の色が変わるまで炒めます。 【３】火を止めて、玉ねぎ、トマト、水、シナモンスティックを加え、加圧後20分加熱します。 【４】急冷せずにそのまま放置して冷ましてから蓋を取り、豚肉とシナモンスティックを取り出します。 【５】残った鍋の中身を泡立て器などで潰しながら滑らかなソースにします。(必要そうであれば少し煮詰めます。300-350gがちょうど良い目安です。) 【６】豚肉を戻し入れて再び軽く煮込みます。 memo ・粗切りトウガラシの代わりに、チリーペッパー少々又は一味唐辛子小さじ1/2に代えてもお作り頂けます。・調理時間に豚肉を漬け込む時間は含まれていません。 1食分あたりの栄養成分

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