- ポークビンダルーは、カレールウを使用した酸味のあるカレー。
- 調理時間は70分で、エネルギーは783kcal、食塩相当量は3.1g。
- 材料は豚角切り肉、白ワインビネガー、おろしにんにく、おろししょうが、塩、砂糖、クローブ、玉ねぎ、トマト、サラダ油、水、ゴールデンカレー、バターライス。
- 豚肉に白ワインビネガーとその他の調味料を混ぜて漬け込み、玉ねぎとトマトと一緒に炒める。
- 豚肉を加えて煮込み、ルウを加えて再び煮込む。
- バターライスとブラックペッパーをトッピングとして盛り付ける。
- 豚肉の切り方や部位はお好みで調整可能。
- 白ワインビネガーは他の種類の酢に代用可能。
- バターライスは炊き上がったご飯にバターを混ぜる。
ルウでつくる ポークビンダルー


TOPレシピルウでつくる ポークビンダルー ルウでつくる ポークビンダルー 酸味がポイントのカレーです。カレールウで手軽に作ってみましょう! 調理時間70分 エネルギー783kcal 食塩相当量3.1g 材料 (5人分) 豚角切り肉(肩ロースなど) 400g 【A】 MAILLE 白ワインビネガー 大さじ1・1/2-2 S&B おろしにんにく 小さじ1 S&B おろししょうが 小さじ1 塩 小さじ1/6(1g) 砂糖 小さじ1 S&B クローブ(パウダー) 5-6ふり 玉ねぎ 1・1/2個(300g) トマト 2個(300g) サラダ油 大さじ1 水 700ml S&B ゴールデンカレー 1/2箱(99g) バターライスなど 適量(お好みで) S&B ブラックペッパー(あらびき) 適量(お好みで) 材料の基準重量 作り方 【1】豚肉に【A】を混ぜ合わせ、30分以上漬け込みます。玉ねぎは繊維にそって長さ半分の薄切り、トマトは1.5cm角に切ります。 【2】鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて中弱火で約6分、時々木べらで混ぜながら玉ねぎがきつね色になるまで炒め、トマトを加えて1分炒めます。 【3】【1】の豚肉を汁ごと加え、中火で2分炒めます。 【4】水を加えて沸騰したら弱火にしてフタをして30分、豚肉がやわらかくなるまで煮込みます。 【5】いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火で2-3分煮込みます。 【6】器に盛ります。バターライス、ブラックペッパー(あらびき)のトッピングがおすすめです。 memo ・豚肉は大きめに切ると、出来上がりが特別感のある一皿に。肉の部位はお好みのものを使用してください。・白ワインビネガーは、穀物酢や赤ワインビネガーなどに代えてもよいでしょう。・バターライスは、炊き上がりの熱々のごはんにバターを混ぜます。(3合にバター40g) 1食分あたりの栄養成分
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- このごぼうたっぷりのシャキシャキキーマカレーのレシピは、ごぼうの歯ごたえと風味がキーマカレーに素晴らしいアクセントを加えていますね。野菜たっぷりでヘルシーな一品ですが、しっかりとした味わいが楽しめそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいですね。
- この里いもカレーのレシピは、ほくほくの里いもとゴールデンカレーの組み合わせがとても美味しそうですね!簡単に作れそうなので、ぜひ挑戦してみたいと思います。
- かぼちゃカレーのレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね!かぼちゃの甘みがカレーにどう映えるのか、興味が湧きます。作ってみたいと思います!
- 焼きとうもろこしのカレーのレシピは、新鮮なとうもろこしを使った斬新なアイデアだと感じました。バターと醤油で焼いたとうもろこしの風味がカレーにどうマッチするのか興味深く思います。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- この無水カレーのレシピは、野菜の旨みを存分に楽しめる素晴らしいアイデアだと思います。油を使わずに野菜の水分だけで煮込む方法はヘルシーでカロリーを気にする方にもおすすめですね。野菜たっぷりで栄養価も高く、食べ応えもありそうです。是非試してみたいレシピです。
- このにんじんが主役のカレーのレシピは、シンプルで簡単に作れそうですね。にんじんの甘みがカレーにアクセントを加えていそうで、食べてみたくなります。具材も一般的なもので手に入りやすいので、気軽に挑戦できそうです。料理が苦手な人でも挑戦しやすいレシピかもしれません。
- この小松菜たっぷりカレーのレシピは、小松菜のクセがなく食べやすいという特徴を活かした一品ですね。カレーに小松菜を入れるアイデアが新鮮で、栄養価も高そうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この春菊のカレーのレシピは、春菊を主役にした新しいアイデアでとても興味深いですね。しょうがの香りと豚肉の旨味が加わることで、さっぱりとしたカレーに仕上がりそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この無水カレーのレシピはとても斬新で面白いですね。野菜ジュースを使うことで、カレーにさらに野菜の風味が加わりそうです。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。試してみたいと思います!
- このチンゲン菜が主役のカレーのレシピは、チンゲン菜のシャキシャキとした食感がカレーに良いアクセントを加えていて、とても美味しそうですね。玉ねぎや厚揚げとの組み合わせもバランスが良さそうで、食べるのが楽しみです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
このレシピは、ルウを使って手軽に作れるポークビンダルーのレシピです。酸味がポイントで、豚肉を漬け込んでから煮込むことで、お肉がやわらかく仕上がります。玉ねぎとトマトを炒めてから一緒に煮込むので、野菜の甘みも加わって美味しそうです。バターライスとブラックペッパーをトッピングすると、さらに食欲をそそられますね。作り方も簡単で、カレー好きならぜひ試してみたいレシピです。