【動画】リケン/さつまいもマフィン【23/11/30】
おはようございます。23/11/30(木曜日)「リケン」の最新動画をお知らせします。
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『さつまいもマフィン』
米粉のシンプルなマフィンにさつまいもの優しい甘さとメープルシロップの香りがよく合います
『リケンのノンオイル 塩レモン』のさわやかな塩味がよいアクセントに！
豆乳はさつま芋の水分量によって調整してください
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ
カロリー 484kcal 塩分 1.0g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
ドレッシングはサラダにかけるもの。そんな常識は忘れましょう。
いつもの調味料のかわりに使うだけで、その才能は一目瞭然。
時短！簡単！味が決まる！
そんなうれしいレシピをどんどんご紹介します
その名も、天才レシピ！
【材料】4人分
さつまいも 200g
(A)卵 2個
(A)砂糖 50g
(A)メープルシロップ 30g
(A)サラダ油 70g
(A)豆乳 80ml
(B)米粉 100g
(B)アーモンドパウダー 20g
(B)ベーキングパウダー 小さじ1
プロセスチーズ 30g
黒いりごま 適量
リケンのノンオイル塩レモン 大さじ2
【つくり方】
①オーブンを170℃に予熱する。
②さつまいもを水でぬらしたペーパー・ラップで包み、電子レンジで加熱する。(600w3分～)
火が通ったらトッピング用に5㎜幅の輪切り(大きいものは半月切り)を8枚、残りは1㎝角に切る。
③プロセスチーズは1㎝角に切る。
④ボウルに(A)を入れてよく混ぜる、(B)・角切りのさつまいもを加え混ぜる。
⑤マフィン型に④を入れ、③・トッピング用のさつまいも・黒ごまをのせる。
⑥予熱が入ったオーブンに⑤を入れて焼く。170℃20分～
動画
