「豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮」- NHKみんなのきょうの料理で学ぶ、豚肉とごぼうの簡単レシピ
- 豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮は、うす味で少量を食べきるポイント
- 材料：豚こま切れ肉、ごぼう、糸こんにゃく、みりん、しょうゆ、酒、砂糖、しょうが、サラダ油
- 作り方：ごぼうと糸こんにゃくを下ゆでし、フライパンで豚肉と一緒に炒める。調味料を加えて煮る。
豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮
豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮 味をしみさせたい煮物は最初につくるのがコツ。うす味で少量、が食べきりおかずのポイントです。 写真: 新居 明子 講師 上田 淳子
上田 淳子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(12) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／230 kcal ＊1人分 塩分 ／1.4 g ＊1人分 調理時間 ／20分 ＊ごぼうを水にさらす時間は除く。 材料 (2人分) ・豚こま切れ肉 100g ・ごぼう （小） 1本（100g） ・糸こんにゃく （小） 1袋（100g） 【A】 ・みりん 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・しょうが （小/細切り） 1かけ分 ・サラダ油 つくり方 1 ごぼうはよく洗い、皮ごと縦半分に切ってから斜め薄切りにする。水に5分間ほどさらして水けをきる。糸こんにゃく、豚肉は食べやすく切る。フライパンに湯を沸かし、ごぼうと糸こんにゃくを入れ、4～5分間下ゆでをし、ざるに上げる。 2 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて広げ、サッと炒める。ごぼう、糸こんにゃくを加えてさらに1分間ほど炒める。【A】を順に加えて全体を混ぜ、ふたをして5分間ほど煮る。ふたを取って混ぜ、少し火を強めて汁けがほぼなくなるまで煮る。 ! ポイント 汁けをとばすと、うす味でもしっかりと味が入り、満足感のあるおかずに。 きょうの料理レシピ 2023/11/14 上田淳子のふたりごはん～副菜以上、主菜未満のミディアムおかず
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604098_豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮.html
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- この豚肉となすのみそカレー炒めのレシピは、カリッと焼いた豚肉とジューシーななすが絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品ですね。みそとカレー粉の風味が絶妙にマッチしていそうで、青じそのさっぱりとした風味がアクセントになっています。作り方もシンプルで、手軽に作れそうです。ぜひ試してみたいレシピですね。
- こんがり焼かれた手羽先にさわやかな薬味じょうゆが絡んでいて、とても美味しそうですね。手軽に作れそうなレシピなので、今度挑戦してみたいと思います。オクラもアクセントになっていて、食欲をそそります。
- このさわやか薬味じょうゆのレシピは、青じそやみょうが、しょうがなどの薬味が組み合わさっていて、さっぱりとした風味が楽しめそうですね。しょうゆと砂糖で作る万能だれは、納豆や卵かけご飯にも合いそうで、食欲をそそります。保存もきちんとしておけば2〜3日間楽しめるのも便利ですね。さまざまな料理に活用できそうなので、ぜひ試してみたいレシピです。
- まぐろのさわやか薬味丼のレシピは、さわやかな薬味じょうゆがまぐろによく絡んでいて、さっぱりとした味わいが楽しめそうですね。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。食欲をそそる写真と一緒に、作り方もわかりやすく紹介されているので、早速挑戦してみたくなります。
- この蒸し豚とレタスのオイスターごまだれのレシピは、豚肉とレタスの組み合わせが新鮮で興味深いですね。オイスターソースとごまの風味がどんな味わいを生み出すのか、試してみたくなりました。簡単に作れるのも魅力的です。料理を通じて元気をつける豚肉レシピ、素敵なアイデアですね。
- このこっくりみそ豚のレシピは、豚肉とみその組み合わせが絶妙で、食欲をそそる一品ですね。しょうがとにんにくの風味も加わって、さらに美味しさが引き立っています。レタスに包んで食べるアイデアも素敵で、食べ方も楽しめそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
- じゃがいものみそ豚炒めのレシピ、とてもシンプルで美味しそうですね。じゃがいもとししとう、そしてこっくりみそ豚の組み合わせが、食欲をそそります。簡単に作れるので、忙しい日の夕食にぴったりです。試してみたい料理の一つです。
- 厚揚げのみそ豚焼きのレシピは、オーブントースターを使って簡単に作れそうで魅力的ですね。厚揚げとみそ豚の組み合わせも美味しそうで、細ねぎのアクセントがさらに食欲をそそります。作り方もシンプルで、忙しい日の夕飯にぴったりの一品ですね。
- フラメンカエッグのレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね！ズッキーニとおろしたまねぎトマトの組み合わせがヘルシーで食欲をそそります。作ってみたいと思います！
- この豚しゃぶのたまねぎトマトサラダのレシピは、シンプルでありながら彩り豊かで美味しそうですね。豚肉と野菜の組み合わせはヘルシーで満足感もありそうです。作り方も簡単そうなので、誰でも気軽に挑戦できそうです。食欲をそそる一品ですね。
このレシピは、豚肉とごぼうをうす味で煮込んだ煮物です。最初に味をしみ込ませるために作るのがポイントだそうです。少量でも食べきりのおかずになるので、うれしいですね。満足感のあるおかずに仕上げるために、汁けをとばすことも大切なポイントのようです。