- 豚肉を細かく切り、玉ねぎを薄切りにして準備する。
- 豚肉としょうがを炒め、玉ねぎとオールスパイスを加えて炒める。
- ナンプラーと水を加えて煮立て、そうめんを加えて煮る。
- 器に盛り付けてトッピングし、レモンを絞って完成する。
豚肉のフォー風にゅうめん
最後まで飲み干したくなる 麺 そうめん（48） 調理時間 約15分 エネルギー 436kcal 食塩相当量 4.8g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料2人分 作り方 豚肉は包丁またはキッチンバサミで細かくきざみ、片栗粉をまぶす。玉ねぎは繊維に沿って２mm幅の薄切りにし、１／３量は水を張ったボウルに入れて１０分程度つけ、ペーパーで水気をふき取り、トッピング用にとっておく。 鍋に太白ごま油を熱し、（１）の豚肉としょうがを入れて炒める。肉の色が変わったら玉ねぎとオールスパイスを加え、玉ねぎがすき通るまで焦げないように炒める。 ナンプラーを加えて炒め、水気が飛んだら（ａ）を加えて中火で煮立てる。沸騰したらふたをし、弱めの中火で約５分煮る。 中火にもどし、あくを取り、そうめんを加えて煮る。そうめんが少しかために煮あがったら火からおろす。 器に（４）を盛り、（１）のトッピング用の玉ねぎ、たくあん、ミントをのせ、レモンをしぼる。 一口メモ ＊料理家・管理栄養士 長谷川あかりさん考案レシピ＊基本調味料にほんの少しのナンプラーとオールスパイスを加えてお手軽に、本格的なエスニックスープを味わえるレシピです。＊栄養価（エネルギー・食塩相当量）はスープ全量を召し上がった場合の数値です。 使用した商品 ４０ｇ 特選本香り生しょうが ギャバン16gオールスパイス ＜パウダー＞ 使用した商品のブランドサイト
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