- 岐阜県のソウルフード「鶏ちゃん」を使った料理
- しょうゆとバターを組み合わせた手軽な丼
- 「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」がコクと香りをプラス
- 簡単に作れる忙しい日のごちそう丼
- 作り方：
- 鶏もも肉を焼き、野菜と一緒に炒める
- しょうゆをかけてバターを絡め、ご飯に盛る
- 仕上げにバターを加えて香りとコクを引き立てる
鶏ちゃんしょうゆバター丼
鶏ちゃんしょうゆバター丼岐阜県のソウルフード「鶏ちゃん」を、しょうゆとバターで手軽に楽しめる丼に。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」の豊かな香りとコクが、鶏肉と野菜の甘味を引き立てます。炒めるだけで食欲そそる香ばしさ。忙しい日でも、ご飯がすすむごちそう丼です。作り方鶏もも肉はひと口大に切る。キャベツはザク切り、玉ねぎは1～2mm幅の薄切りにする。フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたらキャベツを加え、合わせておいたAを回しかけて炒め合わせる。バター(有塩)を加えて全体に絡め、温かいご飯にのせる。お好みで粗挽き黒こしょうをふる。仕上げのバターは火を止めてから最後に加えると、香りとコクが引き立ちます。また、お弁当用にする場合は、バターを少し減らすと冷めても油っぽくなりません。
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