- 鶏むね肉と豆腐の甘辛つくねはコストパフォーマンスがよく、満足感のある一品。
- 高たんぱくでヘルシーながら食べごたえもあり、節約おかずに最適。
- 甘辛だれがしっかり絡み、ご飯にもよく合う。
- 作り方は、鶏むね肉と豆腐を混ぜてつくねを作り、焼いてから甘辛だれを絡める。
- 最後に盛り付けて、サラダ菜やミニトマトを添える。
鶏むね肉と豆腐の甘辛つくね
鶏むね肉と豆腐の甘辛つくねコストパフォーマンスがよく、しっかり満足感のある一品。鶏むね肉と豆腐でかさ増しした、ふんわり食感の甘辛つくねです。高たんぱくでヘルシーながら食べごたえもあり、家族みんなが喜ぶ節約おかずに。甘辛だれがしっかり絡み、ご飯もすすみます。作り方鶏むね肉は皮を取り除き、包丁でたたきながら細かく刻みます。豆腐はペーパータオルで余分な水気をおさえます。玉ねぎはみじん切りにします。ポリ袋にSTEP1とAを入れてよくもみ込み、8～10等分にして丸く成形します。たねを成形する際は、手に水をつけると作業しやすくなります。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、STEP2を並べて5～6分焼きます。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で3分ほど蒸し焼きにします。全体に火が通ったら余分な油をペーパータオルで拭き取り、混ぜ合わせたBを回し入れます。つくねに絡め、照りととろみがついたら火を止めます。器に盛り、お好みでサラダ菜、ミニトマトを添えて完成です。
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