サッポロ一番レシピ：ぶっかけ玉ねぎつゆの冷しゃぶ冷やしラーメンの作り方- ぶっかけ玉ねぎつゆの冷しゃぶ冷やしラーメンのレシピ紹介
- 玉ねぎを塩でもんで水けを絞る
- ぶっかけつゆを作り、氷で冷やしておく
- わかめ、ゆで卵、豚肉を用意する
- めんを茹でて器に盛り、具材をのせる
- 冷やしたつゆをかけて完成
- めんを茹でた後は流水で十分に冷やす
ぶっかけ玉ねぎつゆの冷しゃぶ冷やしラーメン
ぶっかけ玉ねぎつゆの冷しゃぶ冷やしラーメン 刻んだ玉ねぎと青じそが主役のぶっかけつゆは、シャキシャキ感と爽快感バツグン！ つゆに練り辛子を溶けば、さらにさわやかさがアップします。 豚しゃぶをのっけて食べごたえも文句なし！ この製品情報を見るその他のレシピ一覧 このレシピを共有する 材料（1人分） 作り方（1人分） 玉ねぎは塩をもみ込んで5分ほどおき、流水で洗って水けを絞る。 つゆの材料をすべて混ぜ合わせ、氷を4～5個加えて混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく。 わかめは水でもどす。ゆで卵は横半分に切る。 鍋に湯500mlを沸かして豚肉を入れ、肉の色が変わったらざるに上げてさます。同じ湯を再び沸騰させてアクを取り、めんを入れてほぐしながら4分ゆで、ざるに上げる。流水にさらしてさまし、水けをきる。 器にめんを盛り、豚肉、わかめ、ゆで卵をのせる。つゆをかけて氷を3～4個のせ、付属の切り胡麻をふる。 ワンポイント アドバイス！ めんをざるに上げたら、湯をきるだけでなく流水でしっかり冷やします。ざるの下にボールを重ね、手で洗うようにすると◎。 おすすめレシピ
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- このごま油香るまぜそばのレシピは、シンプルでありながらもごま油の風味や生卵のとろりとした食感が絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品だと感じました。きゅうりやカニカマの食感もアクセントになっていて、食べ応えがありそうですね。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいレシピです。
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- このみそラーメンでタイのカオソーイ風のレシピは、とてもユニークで面白そうですね。ラーメンにカリカリの麺をトッピングするアイデアは斬新で、食感の違いが楽しめそうです。タイ料理の要素を取り入れたこのレシピは、SNS映えもするのではないでしょうか。試してみたいです！
- このガンボスープ風のみそラーメンのレシピは、アメリカ南部の伝統的な料理と日本のみそラーメンを組み合わせた斬新なアイデアですね。オクラのとろみとトマトの酸味が、みそスープとどう組み合わさるのか興味深いです。また、冷凍野菜を使うアドバイスも参考になります。試してみたいレシピの一つです！
- 手羽元を使った参鶏湯風のレシピは、簡単そうでありながらも栄養豊富で美味しそうですね。鶏肉の旨みがスープに染み出して、とろみのあるラーメンが食欲をそそります。ねぎやしょうが、ごま油の風味も相性が良さそうです。手軽に作れるので、今度挑戦してみたいと思います。
このぶっかけ玉ねぎつゆの冷しゃぶ冷やしラーメンのレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした一品ですね。玉ねぎと青じその組み合わせが爽やかで、豚しゃぶとの相性も良さそうです。冷やしラーメン好きなら一度試してみたいレシピですね。