サッポロ一番レシピ：ぶっかけ玉ねぎつゆの冷しゃぶ冷やしラーメンの作り方- ぶっかけ玉ねぎつゆの冷しゃぶ冷やしラーメンのレシピ紹介
- 玉ねぎを塩でもんで水けを絞る
- ぶっかけつゆを作り、氷で冷やしておく
- わかめ、ゆで卵、豚肉を用意する
- めんを茹でて器に盛り、具材をのせる
- 冷やしたつゆをかけて完成
- めんを茹でた後は流水で十分に冷やす
ぶっかけ玉ねぎつゆの冷しゃぶ冷やしラーメン
ぶっかけ玉ねぎつゆの冷しゃぶ冷やしラーメン 刻んだ玉ねぎと青じそが主役のぶっかけつゆは、シャキシャキ感と爽快感バツグン！ つゆに練り辛子を溶けば、さらにさわやかさがアップします。 豚しゃぶをのっけて食べごたえも文句なし！ この製品情報を見るその他のレシピ一覧 このレシピを共有する 材料（1人分） 作り方（1人分） 玉ねぎは塩をもみ込んで5分ほどおき、流水で洗って水けを絞る。 つゆの材料をすべて混ぜ合わせ、氷を4～5個加えて混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく。 わかめは水でもどす。ゆで卵は横半分に切る。 鍋に湯500mlを沸かして豚肉を入れ、肉の色が変わったらざるに上げてさます。同じ湯を再び沸騰させてアクを取り、めんを入れてほぐしながら4分ゆで、ざるに上げる。流水にさらしてさまし、水けをきる。 器にめんを盛り、豚肉、わかめ、ゆで卵をのせる。つゆをかけて氷を3～4個のせ、付属の切り胡麻をふる。 ワンポイント アドバイス！ めんをざるに上げたら、湯をきるだけでなく流水でしっかり冷やします。ざるの下にボールを重ね、手で洗うようにすると◎。 おすすめレシピ
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- この特製明太子マヨネーズのレシピ、とても簡単そうでしかも美味しそうですね！サッポロ一番の塩らーめんの粉末スープを使うアイデアも素晴らしいと思います。明太子マヨネーズを作ってストックしておくのもいいアイデアですね。明太子好きな人にはたまらない一品だと感じました。
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このぶっかけ玉ねぎつゆの冷しゃぶ冷やしラーメンのレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした一品ですね。玉ねぎと青じその組み合わせが爽やかで、豚しゃぶとの相性も良さそうです。冷やしラーメン好きなら一度試してみたいレシピですね。