NHKみんなのきょうの料理：菜の花の蒸し焼きレシピ- 菜の花の蒸し焼きは、簡単で美味しい料理。
- 材料は菜の花、オリーブ油、塩、こしょうのみ。
- 菜の花を切ってフライパンで蒸し焼きにして調理。
- 焼く際は水けが出ないように注意。
菜の花の蒸し焼き
菜の花の蒸し焼き 焼くだけの超簡単レシピ！材料1つで、うまみも栄養も余すところなくいただきます。ほろ苦い味わいに、春が来た！とうれしくなる一品です。 写真: 原 ヒデトシ 講師 堀江 ひろ子
堀江 ひろ子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(5) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／80 kcal ＊1人分 塩分／0.7 g ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・菜の花 1ワ（200g） ・オリーブ油 ・塩 ・こしょう つくり方 1 菜の花は3～4cm長さに切り、茎が太ければ縦に半分に切る。 2 フライパンにオリーブ油を薄くひいて、菜の花の茎、葉を順に入れてふたをし、強めの中火にかける。4～5分間蒸し焼きにし、ふたを取って葉の色が鮮やかになっていたら上下を返す。オリーブ油小さじ2～3を回しかけ、塩小さじ1/4、こしょう少々をふって軽く混ぜ合わせる。 ! ポイント 動かすと水けが出てベチャッとしてしまうので、なるべく動かさずに焼く。 きょうの料理レシピ 2025/03/25 強火で行こうぜ！ 春の副菜コレクション
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- レンジで親子丼のレシピ、とっても簡単で便利そうですね！電子レンジを使うことで手軽に作れるのは嬉しいです。卵がトロトロに仕上がるのも魅力的です。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、レンジを使って手軽に作れる中華丼の作り方を紹介していますね。オイスターソースの風味が効いていて、とろみがついたあんがご飯によく絡んで美味しそうです。忙しい日や一人分の食事にもぴったりのレシピですね。
- このたっぷり薬味の豚しゃぶのレシピは、清涼感あふれる薬味が豚肉と相性抜群で、食欲をそそりますね。特に、みつば・みょうが・青じそ・細ねぎの組み合わせは、さわやかな香りと味わいを楽しめそうです。ごまだれもさっぱりとした味わいで、ご飯やお酒との相性も良さそうです。料理のアレンジやバリエーションも楽しめそうなので、ぜひ試してみたいレシピですね。
- この新ごぼうとしらすの柳川風のレシピは、春の素材を使って手軽に作れるおかずでとても魅力的ですね。新ごぼうとしらすの組み合わせが新鮮で、みつばのさわやかな風味もアクセントになりそうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕飯にぴったりの一品ですね。
- このかつおのソテーたまねぎソースのレシピは、かつおの旨みとたまねぎの甘酸っぱさが絶妙にマッチしていて、食欲をそそる一品ですね。焼き加減やソースの調合方法など、細かいポイントもしっかりと説明されていて、料理初心者でも挑戦しやすそうです。旬の食材を使ったレシピは、季節感も楽しめて素敵ですね。
- チキンソテーのワンパンプレートのレシピはとても簡単そうで、しかも美味しそうですね。鶏肉ときのこ、卵を一度に調理できるのは便利ですし、レタスやバゲットも添えられてバランスの良い一品になりそうです。作ってみたいと思います！
- この豚しょうが焼きのワンパンプレートのレシピは、簡単に作れて見た目も美しく、食欲をそそる一品ですね。豚肉としょうがの組み合わせは絶妙で、スクランブルエッグと水菜もアクセントになっています。作り方も分かりやすく、調理時間も短いので忙しい日にもぴったりです。是非試してみたいレシピですね。
- 手羽元とキャベツの蒸し煮のレシピは、シンプルでありながら手軽に作れそうですね。手羽元のうまみがキャベツに染み込んで、美味しそうな一品に仕上がりそうです。料理初心者でも挑戦しやすい内容で、試してみたくなりました。
- 手羽先のレモン風味のレシピは、シンプルでありながらも食欲をそそる一品だと感じました。手羽先のカリッとした食感とレモンの爽やかな風味が絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいと思いました。
- 銀ざけの塩焼きのレシピはとてもシンプルで、塩をまぶして冷蔵庫で一晩寝かせるだけで、うまみが凝縮されておいしい料理ができそうですね。わさび酢じょうゆを添えるアクセントもいいアイデアだと思います。作ってみたいと思います！
この菜の花の蒸し焼きレシピは、とてもシンプルで簡単そうですね。菜の花のほろ苦い味わいを活かすために、オリーブ油と塩こしょうだけで調理するのが素晴らしいアイデアだと思います。春の訪れを感じる一品として、ぜひ試してみたいレシピです。