業務スーパーレシピ：鯛のカルパッチョを楽しむ！- 鯛のカルパッチョは、鯛の甘味と身の締まった食感に、さっぱりとしたレリッシュが絡む上品な味わい
- シンプルでありながらも奥行きのある風味を楽しむことができる
- 夕食の一品としてはもちろん、ワインのお供にもおすすめ
- 材料: 鯛（刺身用短冊）、レリッシュ（刻みピクルス）、玉ねぎ、レモン、ミル付きヒマラヤピンクソルト、ミル付きホールブラックペッパー、オリーブ油
- 調理時間: 約10分
鯛の甘味と身の締まった食感に、さっぱりとしたレリッシュ（刻みピクルス）が絡む上品な味わい。シンプルでありながらも奥行きのある風味をお楽しみいただけます。夕食の一品としてはもちろん、ワインのお供にもどうぞ。
鯛のカルパッチョ 鯛の甘味と身の締まった食感に、さっぱりとしたレリッシュ（刻みピクルス）が絡む上品な味わい。シンプルでありながらも奥行きのある風味をお楽しみいただけます。夕食の一品としてはもちろん、ワインのお供にもどうぞ。（★1人分約92円 [主原料のみ]） 【2人分】 鯛（刺身用短冊）・・・1柵 レリッシュ（刻みピクルス）・・・80g 玉ねぎ・・・20g レモン・・・1/4個 ミル付きヒマラヤピンクソルト・・・適量 ミル付きホールブラックペッパー・・・適量 オリーブ油・・・大さじ１ 10 分 レリッシュ(刻みピクルス)ミル付きヒマラヤピンクソルトミル付きホールブラックペッパー 【材料】の鯛は、お好みの白身魚に代えても美味しく仕上がります。
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この鯛のカルパッチョのレシピは、シンプルで上品な味わいが魅力的ですね。鯛の甘味とレリッシュのさっぱりとした味が絶妙にマッチしていそうです。ワインのお供にもぴったりで、食卓を華やかに演出してくれそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいですね。