「業務スーパーレシピ：塩葱醤を使った奥深い風味の塩焼きそば」- 塩焼きそばはコクがありながらさっぱりした味わいの料理。
- ソース焼きそばとは異なり、塩葱醤を使う。
- 塩葱醤は中華調味料で、旨味があり奥深い風味を加える。
- 材料は焼きそば麺、豚バラ肉、キャベツ、もやし、にら、にんじん。
- 調味料は塩葱醤、鶏がらスープの素、にんにく、酒、こしょう、ごま油。
- 調理時間は15分。
- お好みでえびやいかなどの具材を追加できる。
コクがあるのにさっぱりした味わい！ソース焼きそばとはひと味違う塩焼きそばです。旨味たっぷりの中華調味料、塩葱醤（エンツォンジャン）を使えば、手軽に奥深い風味の塩焼きそばが完成します♪
塩葱醤で塩焼きそば コクがあるのにさっぱりした味わい！ソース焼きそばとはひと味違う塩焼きそばです。旨味たっぷりの中華調味料、塩葱醤（エンツォンジャン）を使えば、手軽に奥深い風味の塩焼きそばが完成します♪（★1人分約226円 [主原料のみ]） 【2人分】 焼きそば麺・・・2玉 豚バラ肉・・・140g キャベツ・・・80g もやし・・・60g にら・・・40g にんじん・・・30g 【A】 – 塩葱醤・・・大さじ5（80g） – 鶏がらスープの素・・・小さじ2 – にんにく（すりおろし）・・・小さじ1（6g） – 酒・・・大さじ2 – こしょう・・・少々 ごま油・・・小さじ2 15 分 塩葱醤(エンツォンジャン) えびやいかなど、お好みの具材を加えてもOK♪
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この塩焼きそばのレシピは、ソース焼きそばとは違った味わいで、コクがありながらもさっぱりとした風味が特徴的です。塩葱醤（エンツォンジャン）を使うことで、旨味がたっぷりと感じられる一品に仕上がります。また、手軽に作れるのも魅力的ですね。具材には豚バラ肉やキャベツ、もやし、にら、にんじんなどを使用し、さらにお好みでえびやいかなどの具材を追加することもできます。このレシピを試してみると、新しい味わいの塩焼きそばを楽しむことができそうです。