「ハウスレシピ」で作る花椒風味の紅享椒魷魚天ぷら- 紅享椒魷魚（ホンシャンジョウヨウユゥ）は、花椒風味のいかの天ぷらのレシピ。
- 調理時間は約30分で、エネルギーは329kcal、食塩相当量は1.3g。
- 材料はいか、塩、コショー、酒などで、合わせ調味料や天ぷらの衣の粉類も使う。
- 作り方は、いかに下味をつけて、衣をつけて揚げる。最後に調味料をかけ、レモンや香菜で飾る。
- 使用した商品はコショー、レッドペパー（パウダー）、花椒、パプリカ（パウダー）。
紅享椒魷魚（ホンシャンジョウヨウユゥ）
いかの天ぷら紅享パウダー（花椒風味） 魚のおかず 調理時間 約30分 エネルギー 329kcal 食塩相当量 1.3g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4人分 作り方 いかは表に格子に切り込みを入れ一口大に切る。水洗いして水気をよくふき取り、塩、コショー、酒で下味をつける。 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。 天ぷらの衣の粉類を混ぜ合わせ、冷水を加えてさっと混ぜ、（１）のいかに衣をつけて１７０～１８０℃に熱した揚げ油で揚げる。 中央に（３）を盛りつけ、（２）の調味料を振りかける。スライスしたレモン、香菜を飾る。 使用した商品 コショー ギャバン15gレッドペパー ＜パウダー＞ ギャバン18g花椒 ギャバン18gパプリカ ＜パウダー＞
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このレシピは、いかの天ぷらに花椒風味の紅享パウダーを使ったおいしそうな料理です。いかを下味で味付けし、衣をつけて揚げるという基本的な手順ですが、花椒の風味がアクセントになっていそうです。調味料もシンプルで、レモンや香菜でさっぱりとした味わいに仕上げられています。揚げたてのいかの天ぷらは、サクサクとした食感が楽しめそうですね。