- キーマカレーを作るために、にんにく、玉ねぎ、なす、青じそ、ひき肉、ルウ、梅干しなどの材料を使用する。
- フライパンでにんにくと玉ねぎを炒め、なすとひき肉を加えて煮込み、ルウを溶かしてから青じそを加える。
- 梅干しをつぶしてごはんと混ぜ、器に盛り付けたらキーマカレーをかけて青じそといりごまでトッピングする。
- 1人分の栄養価は約667kcalで、調理時間は約25分程度。
とろけるなすと薬味のスタミナキーマカレー
梅干しと青じそを合わせて！ カレー キーマカレー/ドライカレー（156） 調理時間 約25分 エネルギー 667kcal 食塩相当量 4.0g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料2皿分 作り方 にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。なすは１ｃｍ角に切る。青じそはせん切りにして水にさらし水気を切る。 フライパンにサラダ油を熱し、（１）のにんにく、玉ねぎを入れて中火で玉ねぎがすき通るまで炒め、なすを加えて焦がさないようにさらによく炒める。ひき肉を加えて肉の色が変わり脂がすき通るまでよく炒める。 水を加えて、時々かき混ぜながら、中火で約５分煮込んだらいったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。 再び火にかけ、中火で約５分かき混ぜながら加熱したら火を止め、１／４量の青じそを加えて混ぜる。 梅干しの種を取り除いてつぶし、ごはんを加えて混ぜる。 器に（５）のごはんを盛り、（４）のキーマカレーをかけ、残りの青じそといりごまをトッピングする。 使用した商品 ジャワカレー ＜キーマカレー 中辛＞ 使用した商品のブランドサイト
全文表示