- 青森県産野菜を使用したキーマカレーのレシピ
- 調理時間は約35分で、1皿当たりのエネルギーは299kcal、食塩相当量は2.1g
- キーマカレーを作る手順とトッピングの作り方が記載されている
- 最後にご飯にキーマカレーをかけて野菜をトッピングする
- 注意事項や製品情報なども含まれている
青森県産野菜のキーマカレー
旬の食材をおいしく！ カレー キーマカレー/ドライカレー（148） 調理時間 約35分 エネルギー 299kcal 食塩相当量 2.1g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料6皿分 作り方 ＜キーマカレーを作る＞玉ねぎはみじん切り、にんにくは薄切りにする。 大きめのフライパンにサラダ油大さじ１、（１）の玉ねぎ、にんにく、ひき肉、水を入れ、ふたをして中火で熱し、蒸気が上がってきたら、弱火にして約１０分加熱する。 軽くかき混ぜて、いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら約５分煮込む。 ＜トッピングを作る＞長いもはよく洗い、皮つきのまま７～８ｍｍの厚さの半月切りにする。トマト、ピーマンは縦６等分に切る。ズッキーニは約１ｃｍの厚さの輪切りにする。 別のフライパンにサラダ油大さじ１を熱し、（４）を火が通り、焼き色がつくまで焼く（トマトはくずれやすいので、さっと焼く）。 皿にごはん（分量外）を盛り、（３）のキーマカレーをかけて、彩りよく（５）の野菜を上に盛りつける。 一口メモ ＊【長いものひげ根の処理】皮を洗って水気を取り、コンロの火で焼き切るか、スプーン(包丁）と親ゆびでひげをはさんで引き切ってください。＊長いもをコンロで焼き切る際はトングやフォーク等を使用し、やけどにご注意ください。＊ルウは具材を寄せて、空いている所で溶かすと溶かしやすいです。＊作り方（５）で野菜を焼く際、オーブントースターや魚焼きのグリル、グリルパンなどでもお作りいただけます。入りきらない場合は、数回に分けて焼いてください。＊トマトを焼く際は、少なめの油で調理し、油はねにご注意ください。＊栄養価にごはんは含みません。 使用した商品 230g バーモントカレー ＜中辛＞ 使用した商品のブランドサイト
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