【動画】リケン/ライスぺーパー海老天【26/4/10】
おはようございます。26/4/10(金曜日)「リケン」の最新動画をお知らせします。
作ってみたいと思ったら『🍤(えび)』とコメントしてください！
天ぷらの衣にライスペーパーを使用した、食感も楽しい海老天です🍤
えびや大葉以外にも、お好みの野菜等でアレンジをしてください☝️
時間がたつと食感を損なうため、揚げたてがおすすめです！
『ライスペーパー海老天』
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕
カロリー 213kcal 塩分 1.6g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
ドレッシングはサラダにかけるもの。そんな常識は忘れましょう。
いつもの調味料のかわりに使うだけで、その才能は一目瞭然。
時短！簡単！味が決まる！
そんなうれしいレシピをどんどんご紹介します✨
【材料】2人分
ブラックタイガー 6尾
こしょう 適量
大葉 2枚
ライスペーパー 2枚
卵 1個
水 大さじ1
リケンのノンオイル 青じそ 大さじ1/2
サラダ油(鍋底から2㎝程度) 適量
お好みで リケンのノンオイル 青じそ・大根おろし 適量
【つくり方】
①ライスペーパーは4等分に切る。
②ボウルに卵を割り入れ、水・『リケンのノンオイル 青じそ』と混ぜ合わせる。
③ブラックタイガーは尾を残して殻をむき背ワタを取る。腹側に3カ所程浅く切り込みを入れたら、軽く押し潰して伸ばしたらこしょうをふる。
④ライスペーパーを１枚ずつ②にくぐらせたら、③を両端折り込むようにして巻き付ける。
⑤大葉は同様のライスペーパーに貼りつけたら軽く両端を折る。
⑥鍋(又はフライパン等)にサラダ油を入れ180℃に熱したら、④・⑤を揚げる。
⑦火が通り、周りがカラッと揚がったものから取り出し器に盛る。
⑧お好みで『リケンのノンオイル 青じそ』・大根おろしをそえる。
動画
