- 白菜の芯を使ったアーモンドミルクポタージュ
- 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使用
- 余ったスープは凍らせてストック
- 材料を細切りにして鍋に入れて調理
- オーブントースターでパンとベーコンを焼く
- 器にポタージュを盛り付けてベーコンを加える
- パセリ、オリーブオイル、パン、チーズで仕上げる
白菜のこれ!うま!!アーモンドミルクポタージュ
白菜のこれ!うま!!アーモンドミルクポタージュ余りがちな白菜の芯を使ったほっこりスープ。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の優しいおだしの味が効いた、まろやかなポタージュスープです。ポイント多めに作り、密封袋に入れ平らにならし、冷凍保存してスープストックにしておけば、忙しい朝や、夕食にスープを添えたい時に重宝します。作り方白菜の芯、玉ねぎ、ベーコンは細切りにする。鍋に、白菜の芯、玉ねぎ、アーモンドミルク、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れ火にかけ沸いたら、弱火にして時々混ぜながら3分程煮込み、ブレンダー等でなめらかになるまで撹拌する。STEP2の煮込んでいる時間に、パンとベーコンをオーブントースターで焼く。STEP2を器によそいベーコンを加える。パセリを振り、エクストラバージンオリーブオイルを回しかけ、パンとチーズを添える。
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