【動画】富澤商店/クッキーシューで作る！シューショコラ #shorts #富澤商店 #チョコレート #シュークリーム #お菓子作り #本格【26/2/21】
深夜に失礼します。26/2/21(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
~材料~(8個分)
《クッキー生地》
・無塩バター / 40g
・グラニュー糖 / 32g
・薄力粉(スーパーバイオレット) / 25g
・ココアパウダー / 2g
《シュー生地》
・水 / 65g
・無塩バター / 25g
・塩 / 1g
・グラニュー糖 / 2g
・薄力粉(スーパーバイオレット) / 40g
・ココアパウダー / 3g
・全卵 / 70g
《チョコレートクリーム》
・牛乳 / 200g
・卵黄 / 32g
・グラニュー糖 / 25g
・薄力粉(スーパーバイオレット) / 15g
・無塩バター / 15g
・スイートチョコレート(クーベルチュールフレーク) / 65g
・生クリーム36% / 150g
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