【動画】富澤商店/ゴロッと♪チョコチャンクマフィン / お菓子のレシピ【26/1/21】
おはようございます。26/1/21(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ゴロっと大きめのチョコレートチャンクで作る簡単マフィン。
フワッとした食感のマフィンにとろけるチョコレートが相性抜群!
「チャンクチョコマフィン」をラッピングすれば、手軽なプチギフトに。
0:00 オープニング
0:09 生地作り
0:38 型流し入れ・焼成
0:56 焼き上がり
1:00 ラッピング
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■材料(マフィン型6個分）
・バター(食塩不使用) / 45g
・グラニュー糖 / 70g
・塩 / ひとつまみ
・全卵 / 45g
・薄力粉(スーパーバイオレット) / 110g
・ベーキングパウダー / 3g
・牛乳 / 45g
・チャンクチョコレート / 18〜24粒
■作り方
《準備》
・オーブンを180℃に予熱しておく。
・型にグラシン紙を敷きこんでおく。
・材料をすべて常温に戻しておく。
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
① バターにグラニュー糖、塩を入れてムラの無い状態に混ぜ合わせる。
② 全卵を3~4回程度に分けて入れ、その都度ホイッパーでしっかりと混ぜ合わせる。
③ ふるった粉類の1/3を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。
④ 牛乳を3~4回程度に分けて入れ、その都度ホイッパーでしっかりと混ぜ合わせる。
⑤ 残りの粉類を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。
⑥ 用意しておいた型に生地を6等分にして入れる。(1個あたり約50g)
⑦ チャンクチョコレートを3～4粒ずつのせてから、予熱しておいたオーブンに入れ約20分焼成をおこなう。
⑧ 全体的に焼き色がついたら、ケーキクーラーに出し粗熱をとって完成。
🛒このレシピのイチオシ商品はこちら
・チャンクチョコ 200g
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