ハウスレシピで作る「青森県産たらと牛乳のクリームシチュー」のレシピを紹介- 青森県産たらと牛乳を使用したクリームシチューのレシピ。
- 具材として玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ブロッコリーを使用。
- 調理時間は約40分で、1皿あたりのエネルギーは262kcal。
- タラを焼いてトッピングにし、ごぼうもトッピングに加える。
- 牛乳は萩原乳業以外でも使用可能。
- レシピ内の調理時間は電子レンジの機種やW数によって調整が必要。
青森県産たらと牛乳のクリームシチュー
冬に食べたい！具だくさんシチュー シチュー・チャウダー クリームシチュー（183） 調理時間 約40分 エネルギー 262kcal 食塩相当量 2.2g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料5皿分 作り方 玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎ、にんじんを炒める。水を加えて沸騰したらじゃがいもを加え、弱火～中火で具材が柔らかくなるまで約１５分煮込む。 いったん火を止め、ルウを振り入れて溶かし、（１）のブロッコリーを加える。再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。 牛乳を加えてさらに約５分煮込む。 ＜トッピングを作る＞たらは１切れを３～４等分に切り、ホワイトペパーを振り、薄力粉をまぶす。フライパンにバター１０ｇを熱し、両面をこんがり色づくまで焼く。骨は取り除く。 ごぼうは５ｃｍ程度の長さに切り、さらに縦４等分に切る。耐熱容器に入れて浸るくらいの水（分量外）を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ６００Ｗで約５分加熱する。 （５）のフライパンをキッチンペーパーでさっとふき取り、バター５ｇを熱し、（６）の水気を切ったごぼうをソテーする。 器に（４）のシチューを盛り、（５）のたら、（７）のごぼうをトッピングする。 一口メモ ＊牛乳は、萩原乳業以外のものでもおいしくお作りいただけます。＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。 使用した商品 170g シチューミクス クリーム ギャバン19ｇホワイトペパー ＜パウダー＞ 使用した商品のブランドサイト
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このレシピは、寒い冬にぴったりの具だくさんクリームシチューですね。青森県産のたらと牛乳を使っているので、地元の食材を楽しむことができそうです。野菜もたっぷり入っていて、栄養バランスも良さそうです。トッピングにはたらとごぼうを使っているのもユニークで、食感や風味が楽しめそうです。寒い日に作ってみたい一品ですね。