- 青森県産たらと牛乳を使用したクリームシチューのレシピ。
- 具材として玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ブロッコリーを使用。
- 調理時間は約40分で、1皿あたりのエネルギーは262kcal。
- タラを焼いてトッピングにし、ごぼうもトッピングに加える。
- 牛乳は萩原乳業以外でも使用可能。
- レシピ内の調理時間は電子レンジの機種やW数によって調整が必要。
青森県産たらと牛乳のクリームシチュー


冬に食べたい!具だくさんシチュー シチュー・チャウダー クリームシチュー(183) 調理時間 約40分 エネルギー 262kcal 食塩相当量 2.2g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料5皿分 作り方 玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。 厚手の鍋にサラダ油を熱し、(1)の玉ねぎ、にんじんを炒める。水を加えて沸騰したらじゃがいもを加え、弱火~中火で具材が柔らかくなるまで約15分煮込む。 いったん火を止め、ルウを振り入れて溶かし、(1)のブロッコリーを加える。再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。 牛乳を加えてさらに約5分煮込む。 <トッピングを作る>たらは1切れを3~4等分に切り、ホワイトペパーを振り、薄力粉をまぶす。フライパンにバター10gを熱し、両面をこんがり色づくまで焼く。骨は取り除く。 ごぼうは5cm程度の長さに切り、さらに縦4等分に切る。耐熱容器に入れて浸るくらいの水(分量外)を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで約5分加熱する。 (5)のフライパンをキッチンペーパーでさっとふき取り、バター5gを熱し、(6)の水気を切ったごぼうをソテーする。 器に(4)のシチューを盛り、(5)のたら、(7)のごぼうをトッピングする。 一口メモ *牛乳は、萩原乳業以外のものでもおいしくお作りいただけます。*電子レンジでの加熱時間は機種・W(ワット)数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。 使用した商品 170g シチューミクス クリーム ギャバン19gホワイトペパー <パウダー> 使用した商品のブランドサイト
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このレシピは、寒い冬にぴったりの具だくさんクリームシチューですね。青森県産のたらと牛乳を使っているので、地元の食材を楽しむことができそうです。野菜もたっぷり入っていて、栄養バランスも良さそうです。トッピングにはたらとごぼうを使っているのもユニークで、食感や風味が楽しめそうです。寒い日に作ってみたい一品ですね。