- トマト味えび塩らーめん鍋は具だくさんのイタリアン塩らーめん鍋。
- えびを殻をむき、背わたを取り、塩少々を振って片栗粉をまぶす。
- 玉ねぎ・セロリ・じゃがいも・マッシュルーム・ブラックオリーブを切り、準備する。
- 卵を塩・こしょうで調味し、炒り卵を作る。
- にんにくをオリーブ油で炒める。
- 鍋に水・固形コンソメ・トマトペースト・具材を加え、めんを茹でる。
- えびを加え、さらに煮込んでレタスを加える。
- 粉末スープを加えて完成。切り胡麻を加える。
- ワンポイントアドバイスもあり。
トマト味えび塩らーめん鍋
トマト味えび塩らーめん鍋 エビの旨味と炒めニンニクの風味が効いた、具だくさんのイタリアン塩らーめん鍋です。 ⇒その他の鍋アレンジレシピはこちら #なべ この製品情報を見るその他のレシピ一覧 このレシピを共有する 材料（2〜3人分） 作り方（2〜3人分） 今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。 えびは殻をむき、背わたを取って、塩少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。 玉ねぎ・セロリは薄切り、じゃがいもは厚さ5㎜に、マッシュルーム・レタスは食べやすい大きさに切る。ブラックオリーブは輪切りにする。 卵は塩・こしょう少々を加え、オリーブ油をひいたフライパンで、大きめの炒り卵を作り、炒り卵を取り出す。 空いたフライパンに、再びオリーブ油大さじ1をひいて、にんにくを焦がさず香ばしく炒める。 鍋に1,000mlの水と固形コンソメ・トマトペースト・炒めたにんにく・玉ねぎ・セロリ・じゃがいも・マッシュルーム・ブラックオリーブを入れて火にかけ、沸騰したらめんを加える。 めんを茹でて1分後、えびを加え、さらに1分煮込んだらレタスを加え、ひと煮立ちしたら火を止め、粉末スープを混ぜて完成。お好みで切り胡麻を加える。 ワンポイント アドバイス！ ・お好みでジェノバペーストを少々加えると、イタリアンな味わいがアップします。・えびは片栗粉をまぶすことでプリプリ感を維持できます。大きさを合わせて加熱時間を調節し、煮すぎないようにして下さい。・レタスは余熱で火を通してお好みの食感に仕上げることで、美味しくいただけます。 おすすめレシピ
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