ミツカンレシピ：豆苗と豚肉のシャキシャキ野菜鍋（すみっコぐらしコラボ）の作り方や栄養成分について

豆苗と豚肉のシャキシャキ野菜鍋（すみっコぐらしコラボ） 調理時間 20分 エネルギー 367 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 4 人分 豚肉　しゃぶしゃぶ用 ４００ｇ 豆苗　(トウミョウ) １袋（５０ｇ） キャベツ １／６個（２００ｇ） にんじん １／２本 大根 １／６本（２００ｇ） 長ねぎ １本 赤パプリカ １／２個 黄パプリカ １／２個 酒 大さじ１ 塩 ひとつまみ ミツカン　味ぽん 適量 ＜大根おろしアート＞ 大根おろし ３００g 黄パプリカ １／２個 紫キャベツ １０ｇ 大根 ５０ｇ 重曹 小さじ１／２（食用） 焼のり 適量 このレシピに使われている商品 味ぽん 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 １豆苗は根を落とし、４ｃｍ長さにザク切りにする。キャベツはせん切りにする。にんじん、大根はピーラーで薄く切る。長ねぎは斜め薄切りに、パプリカは薄切りにする。２鍋に湯（分量外）を沸かし、酒と塩を入れる。野菜を鍋に入れ、シャキシャキとした食感がなくならないうちに、豚肉を随時入れて、火を通したらたっぷりの野菜と一緒に取り、器に入れた「味ぽん」と別の器に入れた＜大根おろしアート＞につけてお召し上がりください。３＜大根おろしアート＞大根おろしとすりおろした黄パプリカを混ぜ合わせ、水けを絞り、体と手足を作り、器に入れる。別の小鍋に紫キャベツと水１００ｍｌ（分量外）を入れ、煮だす。煮汁に重曹を加え、水色にする。大根をしっぽの形に切り、水色の煮汁で煮込み、色をつける。色がついたら大根おろしの頭の部分に差し込む。焼のりで目と口を作り、大根おろしにつける。※大根おろしは、水けをよく絞ることで崩れにくくなります。 ミツカンメニューチームより 「あじふらいのしっぽ」の衣を大根と黄パプリカ、しっぽは紫キャベツで色付けした大根で表現。器にちょこっとのせた可愛い大根おろしアートと柑橘香る「味ぽん」で、見た目も楽しみながら美味しく、たくさんの野菜を食べることが出来る鍋です。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 367kcal タンパク質 24.1g 脂質 19.6g 炭水化物 22.1g 野菜量 282.1g 食塩相当量 4.7g

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