- レッド・ホワイト・ブラックの3色カレーの盛り合わせ
- 材料:鶏肉、玉ねぎ、えび、ルウ、牛乳、ターメリックライスの素など
- 調理手順:ホワイトカレーとブラックカレーを作り、レッドカレーを作る。ターメリックライスも作る
- 盛り付け:3色のカレーを器に盛り付け、ターメリックライスを添える
- アレンジ:サラダやナンを添えることもできる
レッド・ホワイト・ブラック3色カレー






色を楽しむカレーの盛り合わせ カレー チキンカレー(126) シーフードカレー(60) 調理時間 約50分 エネルギー 690kcal 食塩相当量 3.5g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4人分 作り方 <ホワイトカレーとブラックカレーを作る>厚手の鍋にサラダ油大さじ1を熱し、一口大に切った鶏肉と玉ねぎ中1個分を入れ、肉の色が変わり玉ねぎがすき通るまで中火でよく炒める。 水450mlを加え、沸騰したらあくを取り、弱火~中火で具材が柔らかくなるまで約15分煮込む。 いったん火を止め、2つの鍋に分ける(ブラックカレーにする方を50ml程多くなるようにする)。 ブラックカレー、ホワイトカレーのルウをそれぞれの鍋に割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまでブラックカレーは約10分、ホワイトカレーは約5分煮込む。 ホワイトカレーは、牛乳を加えてさらに約5分煮込む。 <レッドカレーを作る>フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、5mm幅の薄切りにした玉ねぎ中1/2個分を入れ、玉ねぎがすき通るまで炒め、むきえびを加えてえびの色が変わるまで1分半~2分程度弱火~中火で炒める。 水250mlを加え、沸騰したら弱火~中火で約5分煮込む。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。 <ターメリックライスを作る>ボウルにサラダ油小さじ2とターメリックライスの素を入れてよく混ぜる。温かいごはんを加えてよく混ぜる。 <盛りつける>器に(4)のブラックカレー、(5)のホワイトカレー、(7)のレッドカレーをそれぞれ盛りつけ、(8)のターメリックライスを添える。 一口メモ *サラダやナンを添えてもよいでしょう。*冷凍えびを使用する場合は流水にさらしながら解凍し、キッチンペーパーで水気を拭き取ってください。*栄養価にナンは含みません。 使用した商品 174g ブラックカレー 中辛 140g ホワイトカレー 中辛 140g レッドカレー 中辛 カレーパートナー <バター香るターメリックライスの素> 使用した商品のブランドサイト
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- フルーツラッシーのレシピはとても簡単で、自分の好きなフルーツを使ってアレンジできるのがいいですね。飲み物としてだけでなく、見た目も美しく盛り付けることができそうです。さらに、栄養価も気になるところなので、自分の好きなフルーツで作ってみたいと思います。
- このチキンとブロッコリーのカレーのレシピは、簡単に作れそうでありながらも栄養バランスも考えられていて素晴らしいと思います。バーモントカレーの中辛ルウを使うことで、手軽に本格的な味を楽しめそうですね。試してみたいレシピの一つです。
- バーモントカレーのレシピを見ると、シンプルで分かりやすい作り方で誰でも挑戦しやすそうだなと思いました。具材も一般的なもので揃えやすいので、今度自分でも作ってみようと思います。
- カレーシリアルバーのレシピ、面白そうだなと思いました。カレー味のシリアルバーは珍しいアイデアで、食べてみたいと思いました。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいですね。
- このカルダモンレモネードシロップのレシピは、新鮮なレモンとカルダモンの組み合わせが爽やかでユニークですね。暑い日にぴったりの飲み物として楽しめそうです。レモンのさわやかな酸味とカルダモンのスパイシーな風味が絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいレシピですね。
- このコーラ・チャイベースのレシピは、シナモン、カルダモン、クローブのスパイスが使われていて、独特の風味が楽しめそうですね。さらに、炭酸水やミルクティーを組み合わせることで、さまざまなバリエーションが楽しめるのも魅力的です。普段の飲み物にちょっとしたアレンジを加えて、新しい味を楽しむのもいいですね。
- このカレーサブレのレシピは、カレー味の甘じょっぱいおやつという斬新なアイデアで興味深いですね。普通のスイーツとは一味違う味わいを楽しめそうです。作り方も比較的簡単そうなので、挑戦してみたいと思います。
- このガスパチョのレシピはとても簡単で、暑い日にぴったりのさっぱりしたスープですね。トマトジュースを使って混ぜるだけなので、手軽に作れそうです。さらに、きゅうりやミニトマト、パプリカをトッピングすることで、彩りも綺麗で食欲をそそります。夏にぴったりのレシピだと思います。
- この新しょうがのジンジャーエールのレシピは、新しょうがの爽やかな風味とスパイスの香りが絶妙に組み合わさっていて、とても魅力的ですね。特に、赤い部分が多い新しょうがを使うことでピンク色になるというのは面白いアイデアです。さっぱりとした飲み物として楽しむだけでなく、ココアやチャイ、ホットワインにも合わせられるというのも興味深いです。新しょうがの季節にぴったりのレシピですね。
- この岡山カレーのレシピは、白桃の皮も一緒に煮込んだチャツネが特徴的で興味深いですね。カレーに甘さと風味を加えるアイデアが素晴らしいと思います。さらに、とんかつや野菜をトッピングする提案も食欲をそそります。このレシピを試してみたいと思います!
このレッド・ホワイト・ブラック3色カレーのレシピは、色とりどりのカレーを楽しむのにぴったりですね。異なる味わいのカレーを一度に楽しめるのは面白そうですし、盛り付けも華やかで食卓が華やかになりそうです。色と味のバランスを楽しむ料理は、食べるのが楽しみになりますね。