- レッド・ホワイト・ブラックの3色カレーの盛り合わせ
- 材料:鶏肉、玉ねぎ、えび、ルウ、牛乳、ターメリックライスの素など
- 調理手順:ホワイトカレーとブラックカレーを作り、レッドカレーを作る。ターメリックライスも作る
- 盛り付け:3色のカレーを器に盛り付け、ターメリックライスを添える
- アレンジ:サラダやナンを添えることもできる
レッド・ホワイト・ブラック3色カレー





色を楽しむカレーの盛り合わせ カレー チキンカレー(126) シーフードカレー(60) 調理時間 約50分 エネルギー 690kcal 食塩相当量 3.5g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4人分 作り方 <ホワイトカレーとブラックカレーを作る>厚手の鍋にサラダ油大さじ1を熱し、一口大に切った鶏肉と玉ねぎ中1個分を入れ、肉の色が変わり玉ねぎがすき通るまで中火でよく炒める。 水450mlを加え、沸騰したらあくを取り、弱火~中火で具材が柔らかくなるまで約15分煮込む。 いったん火を止め、2つの鍋に分ける(ブラックカレーにする方を50ml程多くなるようにする)。 ブラックカレー、ホワイトカレーのルウをそれぞれの鍋に割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまでブラックカレーは約10分、ホワイトカレーは約5分煮込む。 ホワイトカレーは、牛乳を加えてさらに約5分煮込む。 <レッドカレーを作る>フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、5mm幅の薄切りにした玉ねぎ中1/2個分を入れ、玉ねぎがすき通るまで炒め、むきえびを加えてえびの色が変わるまで1分半~2分程度弱火~中火で炒める。 水250mlを加え、沸騰したら弱火~中火で約5分煮込む。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。 <ターメリックライスを作る>ボウルにサラダ油小さじ2とターメリックライスの素を入れてよく混ぜる。温かいごはんを加えてよく混ぜる。 <盛りつける>器に(4)のブラックカレー、(5)のホワイトカレー、(7)のレッドカレーをそれぞれ盛りつけ、(8)のターメリックライスを添える。 一口メモ *サラダやナンを添えてもよいでしょう。*冷凍えびを使用する場合は流水にさらしながら解凍し、キッチンペーパーで水気を拭き取ってください。*栄養価にナンは含みません。 使用した商品 174g ブラックカレー 中辛 140g ホワイトカレー 中辛 140g レッドカレー 中辛 カレーパートナー <バター香るターメリックライスの素> 使用した商品のブランドサイト
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- このベーコンチーズロールのレシピは、肉とチーズの組み合わせがとても美味しそうですね。ハーフベーコンで巻いて焼くという工程も興味深いです。バーベキューソースを塗って焼くと、さらに味が深まりそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたいレシピですね。
- マスタードチキンカツのレシピ、とっても美味しそうですね!揚げたてのカリカリ感とマスタードソースの組み合わせ、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。特に、鶏肉をたたいて薄くする工程やパン粉をしっかりまぶすコツなど、プロの技が参考になりますね。料理家MYON(みょん)さんのアイデアも素敵です。是非試してみたいレシピです!
- この豚こま肉ときのこのポークチャップ風炒めのレシピは、手軽に作れて美味しそうですね。豚肉ときのことの組み合わせは相性が良さそうで、食欲をそそります。10分で完成するのも嬉しいポイントです。ぶなしめじ以外のキノコを使っても良いというのも、アレンジの幅が広がっていていいですね。是非試してみたいレシピです。
- このハニーマスタードチキンのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね!鶏肉を揚げてからハニーマスタードソースに絡めるという工程が、食欲をそそります。ぜひ試してみたいレシピです。
- この鶏だんごときのこの寄せ鍋のレシピは、柚子こしょうの風味がアクセントになっていてとても魅力的ですね。きのこ類をミックスして使うアイデアも素晴らしいと思います。秋の食材を存分に楽しめる一品で、食欲をそそります。
- この豚バラ白菜のごま豆乳ミルフィーユ鍋のレシピは、豆乳を使ったヘルシーでユニークな鍋料理ですね。粗柚子こしょうの風味がアクセントになっていて、食べ終わりにはご飯とチーズを加えてリメイクするアイデアも面白いです。食べるだけでなく楽しい料理体験ができそうです。
- このウインナーとキャベツの洋風おでんのレシピは、洋風のアレンジが施されていて新鮮ですね。からしを添えるアイデアも素晴らしいと思います。具材の組み合わせもバランスが良さそうで、食べるのが楽しみです。また、〆にご飯とカレーパウダーを使った提案も興味深いですね。このレシピを試してみたいと思います!
- このレッド・ホワイト・ブラック3色カレーのレシピは、色とりどりのカレーを楽しむのにぴったりですね。異なる味わいのカレーを一度に楽しめるのは面白そうですし、盛り付けも華やかで食卓が華やかになりそうです。色と味のバランスを楽しむ料理は、食べるのが楽しみになりますね。
- この真夏のレッドカレーのレシピは、暑い日にぴったりの爽やかな一品ですね。カレーとそうめんの組み合わせは新鮮で、シーフードやベジタブルと一緒に食べるとさらに美味しそうです。暑い夏に食べると、スパイシーなカレーがさわやかな気分をもたらしてくれそうです。是非試してみたいレシピですね。
- このレッドカレーえびのレシピは、スパイスの香りと濃厚な味わいが特徴的で、食欲をそそる一品だと感じました。えびの旨味がしっかりと引き立っていそうで、作るのが楽しみですね。
このレッド・ホワイト・ブラック3色カレーのレシピは、色とりどりのカレーを楽しむのにぴったりですね。異なる味わいのカレーを一度に楽しめるのは面白そうですし、盛り付けも華やかで食卓が華やかになりそうです。色と味のバランスを楽しむ料理は、食べるのが楽しみになりますね。