- きのこのオムライスは和風オムライスで、追いがつおつゆで味付けしたチキンライスを卵で包み込んでいる。
- 調理時間は20分で、1人分のエネルギーは647 kcal。
- 材料にはご飯、卵、しめじ、エリンギ、えのきだけ、しいたけ、鶏もも肉、たまねぎ、ピーマン、赤ピーマン、にんにく、サラダ油、塩、追いがつおつゆ、水、バター、片栗粉、あさつき、白髪ねぎが含まれている。
- 調理手順として、野菜を炒めてからバターと追いがつおつゆでとろみをつけ、鶏肉とご飯を炒め、卵を加えて包む。
- 最後に盛り付けて、あさつきと白髪ねぎで飾る。
- 1人分の栄養成分は647 kcalのエネルギー、26.3gのタンパク質、24.3gの脂質、79.4gの炭水化物、野菜量70.6g、食塩相当量2.6g。
きのこのオムライス


きのこのオムライス 調理時間 20分 エネルギー 647 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 2 人分 ご飯 2人前(320g) 卵 6個 しめじ 1/2パック エリンギ 1/2本 えのきだけ 1/2パック しいたけ 3枚 鶏もも肉 30g たまねぎ 1/2個 ピーマン 1/2個 赤ピーマン 1/2個 にんにく (みじん切り) 小さじ1 サラダ油 適量 塩 適量 ミツカン 追いがつおつゆ2倍 50ml 水 150ml バター 適量 片栗粉 大さじ1 水 大さじ1 ミツカン 追いがつおつゆ2倍 小さじ2 あさつき (輪切り)適量 白髪ねぎ 適量 このレシピに使われている商品 追いがつおつゆ2倍 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる! ミツカン365はこちら 作り方 1しいたけ、エリンギは薄切りにする。しめじ、えのきだけは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに小分けする。これらを油をひいたフライパンで軽く塩をふり、炒める。「追いがつおつゆ2倍」と水を合わせてバターを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。 2フライパンにバター、食べやすい大きさに切った鶏肉を炒める。鶏肉に火が通ったら、みじん切りしたたまねぎを入れて炒める。しんなりとしたらみじん切りにしたピーマン(緑・赤)を加える。さらにご飯を加え、「追いがつおつゆ2倍」(小さじ2)で味を調える。 3フライパンにバターを入れ、熱したところにボウルで溶いた卵を入れて、フライパンを揺り動かしながらすばやくはしでかき混ぜる。卵の下の方が薄く固まり、上の方が半熟の状態になってきたら、火からはずす。 43に2のご飯をのせる。左手で柄を持ち上げてフライパンを45度ぐらいに傾けて火にもどし、右手のはしで手前の卵をご飯を包みこむように折り込みながら、フライパンの奥側に送る。柄の下から3分の1ぐらいのところを右手でトントンとたたいて回転させる。 54が一回転したら皿に盛り、1をかけ、あさつきと白髪ねぎを飾る。 ミツカンメニューチームより 「追いがつおつゆ」で味付けしたチキンライスをふんわり卵で包み込んだ和風オムライスです。 栄養成分( 1人分 ) エネルギー 647kcal タンパク質 26.3g 脂質 24.3g 炭水化物 79.4g 野菜量 70.6g 食塩相当量 2.6g
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ソース:https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=9869
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このきのこのオムライスのレシピはとても美味しそうですね!きのこ類をたっぷり使っていて、栄養価も高そうです。卵で包み込むという工程も面白そうで、食べるのが楽しみです。作ってみたいと思います!