ミツカンレシピ：追いがつおつゆ２倍を使ったきのこのオムライスの作り方

きのこのオムライス 調理時間 20分 エネルギー 647 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 2 人分 ご飯 ２人前（３２０ｇ） 卵 ６個 しめじ １／２パック エリンギ １／２本 えのきだけ １／２パック しいたけ ３枚 鶏もも肉 ３０ｇ たまねぎ １／２個 ピーマン １／２個 赤ピーマン １／２個 にんにく　（みじん切り） 小さじ１ サラダ油 適量 塩 適量 ミツカン　追いがつおつゆ２倍 ５０ｍｌ 水 １５０ｍｌ バター 適量 片栗粉 大さじ１ 水 大さじ１ ミツカン　追いがつおつゆ２倍 小さじ２ あさつき （輪切り）適量 白髪ねぎ 適量 このレシピに使われている商品 追いがつおつゆ２倍 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 １しいたけ、エリンギは薄切りにする。しめじ、えのきだけは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに小分けする。これらを油をひいたフライパンで軽く塩をふり、炒める。「追いがつおつゆ２倍」と水を合わせてバターを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。 ２フライパンにバター、食べやすい大きさに切った鶏肉を炒める。鶏肉に火が通ったら、みじん切りしたたまねぎを入れて炒める。しんなりとしたらみじん切りにしたピーマン（緑・赤）を加える。さらにご飯を加え、「追いがつおつゆ２倍」（小さじ２）で味を調える。 ３フライパンにバターを入れ、熱したところにボウルで溶いた卵を入れて、フライパンを揺り動かしながらすばやくはしでかき混ぜる。卵の下の方が薄く固まり、上の方が半熟の状態になってきたら、火からはずす。 ４３に２のご飯をのせる。左手で柄を持ち上げてフライパンを４５度ぐらいに傾けて火にもどし、右手のはしで手前の卵をご飯を包みこむように折り込みながら、フライパンの奥側に送る。柄の下から３分の１ぐらいのところを右手でトントンとたたいて回転させる。 ５４が一回転したら皿に盛り、１をかけ、あさつきと白髪ねぎを飾る。 ミツカンメニューチームより 「追いがつおつゆ」で味付けしたチキンライスをふんわり卵で包み込んだ和風オムライスです。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 647kcal タンパク質 26.3g 脂質 24.3g 炭水化物 79.4g 野菜量 70.6g 食塩相当量 2.6g

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