子持ちカラフトししゃもを使った「業務スーパーレシピ」：中華風甘露煮の作り方- 花椒（ホアジャオ）の香りが広がる中華風の甘露煮。
- 子持ちカラフトししゃも（ノルウェー産）を使用。
- 花椒（ホアジャオ）ホールがない場合は、代替の実山椒や粉山椒でも良い。
- 調理時間は約15分（解凍時間を除く）。
- 必要な調理材料はししゃも、中華醤油、紹興料理酒、水、みりん、砂糖、花椒（ホアジャオ）ホール。
花椒（ホアジャオ）の香りがふわっと広がる中華風の甘露煮です。食べごたえのある子持ちカラフトししゃも（ノルウェー産）を使い、ご飯のおかずにぴったりな一品に仕上げました。花椒（ホアジャオ）ホールがない場合は、代わりに実山椒や粉山椒を使ってもOKです！
ししゃもの中華風甘露煮 shareシェアする X（旧Twitter）でシェア Facebookでシェア LINEでシェア メールで送信 リンクをコピーする 花椒（ホアジャオ）の香りがふわっと広がる中華風の甘露煮です。食べごたえのある子持ちカラフトししゃも（ノルウェー産）を使い、ご飯のおかずにぴったりな一品に仕上げました。花椒（ホアジャオ）ホールがない場合は、代わりに実山椒や粉山椒を使ってもOKです！（★1人分約169円 [主原料のみ]） 【2人分】 子持ちカラフトししゃも（ノルウェー産）（冷凍）・・・12匹 【A】 – 中華醤油 老抽王（たまりタイプ）・・・大さじ2 – 紹興料理酒・・・50ml – 水・・・100ml – みりん・・・大さじ1・1/2 – 砂糖・・・大さじ2・1/2 – 花椒（ホアジャオ）ホール・・・2g 15 分（解凍する時間は除く） 子持ちカラフトししゃも(ノルウェー産)中華醤油 老抽王(たまりタイプ)紹興料理酒花椒(ホアジャオ)ホール 作り方【2】で、焦げないようにフライパンを揺すりながら煮詰めると上手に仕上がります。
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この中華風の甘露煮は、花椒（ホアジャオ）の香りが特徴的で、子持ちカラフトししゃもを使って食べ応えもありそうですね。中華醤油や紹興料理酒などの調味料で味付けされているので、きっと深い味わいが楽しめるでしょう。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたい料理の一つです。