夏がきたぜよ土佐キーマＣＵＲＲＹを使った「ハウスレシピ」で作るベジタブルカレーの作り方

カレー ベジタブルカレー（266） キーマカレー/ドライカレー（120） 調理時間 約35分 エネルギー 305kcal 食塩相当量 2.2g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料6皿分 作り方 ＜みょうがの甘酢漬けを作る＞みょうがは縦に薄切りにし、みょうがが浸るくらいまで甘酢を入れて１５分以上漬けておく。 ＜カレーを作る＞ 玉ねぎはあらみじん切り、にらは１ｃｍ幅に切る。米なすは１ｃｍ幅の半月切りにする。オクラは縦半分に切り、ししとうはへたを取る 大きめのフライパンにサラダ油大さじ１、（２）の玉ねぎ、ひき肉、水を入れ、ふたをして中火で熱し、蒸気が上がってきたら、弱火にして約１０分加熱する。 軽くかき混ぜて、いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら約５分煮込む。（２）のにらを加えてひと煮立ちさせる。 別のフライパンにサラダ油大さじ２を熱し、（２）の米なす、オクラ、ししとうをそれぞれ焼き色がつき、火が通るまで中火で焼く。 皿にごはん（分量外）を盛り、（４）のカレーをかけ、（５）の米なす、オクラ、ししとうをのせて、（１）のみょうがの甘酢漬けを添える。 一口メモ ＊ルウは具材を寄せて、空いている所で溶かすと溶かしやすいです。＊栄養価にごはんは含みません。＊みょうがを漬けおく時間は調理時間に含みません。 使用した商品 230g　バーモントカレー　＜中辛＞ 使用した商品のブランドサイト

全文表示