広島の夏野菜食べつくしカレー2025のハウスレシピ

カレー ビーフカレー（108） ベジタブルカレー（266） 調理時間 約35分 エネルギー 520kcal 食塩相当量 2.1g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料6皿分 作り方 牛肉は一口大、玉ねぎは薄切りにする。なすは縦半分に切ってから半分の長さに切る。チンゲン菜は縦６等分に切る。グリーンアスパラガスは半分の長さに切る。 大きめのフライパンにサラダ油大さじ２を熱し、（１）のなす、チンゲン菜、グリーンアスパラガスを順に入れ、焼き色がつき、火が通るまで炒めて取り出す。 （２）のフライパンにサラダ油大さじ１をたして熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがすき通ってきたら牛肉を加えて、肉の色が変わるまで炒める。 水を加えて沸騰したらあくを取り、弱火～中火で具材が柔らかくなるまで約５分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込み、ミニトマトを加えてひと煮立させる。 皿に炊いたごはんを盛り、（５）のカレーをかけ、（２）のなす、チンゲン菜、グリーンアスパラガスをのせる。 一口メモ ＊ごはんを炊く時間は調理時間に含みません。 使用した商品 230g　バーモントカレー　＜中辛＞ 使用した商品のブランドサイト

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