NHKみんなのきょうの料理：新じゃがベーコンの炊き込みご飯レシピ- 新じゃがとベーコンを炊き込んだご飯のレシピ
- 材料：米、新じゃがいも、ベーコン、水、塩、バター、黒こしょう
- 調理時間：15分（浸水時間や蒸らす時間は除く）
- 手順：米を洗って浸水させ、じゃがいもとベーコンをフライパンに敷いて炊く
- フライパンで1合のご飯を炊く方法も紹介
1合で新じゃがベーコンの炊き込みご飯
1合で新じゃがベーコンの炊き込みご飯 この時季に出回る新じゃがと相性のよいベーコンを一緒に炊き込み、あっさりとした塩バター味に仕上げます。 写真: 原 ヒデトシ 講師 きじま りゅうた ▶ きじま りゅうた さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(208) つくったコメントを見る(2) エネルギー ／400 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 ＊米を浸水させる時間、蒸らす時間は除く。 材料 (1～2人分) ・米 180ml（1合） ・新じゃがいも （小） 2コ（100～120g） ・ベーコン （薄切り） 2枚（40g） 【A】 ・水 カップ3/4 ・塩 小さじ1/4 ・バター ・黒こしょう （粗びき） つくり方 1 米は洗って水に約30分間つける。調味料を加えると米が浸水しにくくなるので、その前に米が白っぽくなるまでしっかり浸水させる。じゃがいもはよく洗って皮付きのまま1cm幅の半月形に切り、ベーコンは2cm幅に切る。 2 1の米をざるに上げて水けをよくきり、フライパン（直径20cm）に入れる。【A】を加えて混ぜ、平らにする。バター10gをのせ、黒こしょう少々をふる。 3 ベーコンとじゃがいもをそれぞれ重ならないように並べ、ふたをして中火にかける。煮立ったらごく弱火にして約10分間炊く。最後に約10秒間強めの中火にし、火を止める。 4 ふたをしたまま7～8分間蒸らす。ふたを取り、サックリと混ぜる。 全体備考 ◆フライパンで1合ご飯を炊いてみよう！◆ 直径20cmのフライパンがあれば、手軽に1合分の白いご飯も炊けます。炊く前に米にしっかり浸水させておくと、少量でもふっくらとした炊き上がりに。炊き方は、「新じゃがベーコンの炊き込みご飯」と同じで、【A】のかわりに水カップ3/4を加えます。表面加工のしてあるフライパンなら、こびりついた米も簡単に取れて洗うのもラクです。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2025/05/19 このテクいただき！ひとり分レシピ (初回放送日:2023/05/08)
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/603427_1合で新じゃがベーコンの炊き込みご飯.html
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- 梅きゅうりちくわのレシピは、梅の酸味がちくわときゅうりによく合いそうですね。箸休めにもピッタリな一品だと思います。作り方もシンプルで手軽に作れそうです。試してみたい料理の一つです。
- この豆苗とエリンギの肉巻きのレシピは、豆苗のほのかな豆の香りとエリンギのシコシコした食感が絶妙にマッチしていて、甘辛い味付けも美味しそうですね。作り方もシンプルで、お弁当にもぴったりの一品だと思います。食べてみたいです！
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- この豆苗とエリンギの肉巻き弁当のレシピは、見た目も華やかで食欲をそそるものですね。厚揚げのごまみそのせとヒラヒラにんじんの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。お弁当のご飯の詰め方のテクニックも参考になります。手軽に作れるので、忙しい朝でも気軽に挑戦できそうです。
この新じゃがベーコンの炊き込みご飯のレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。新じゃがとベーコンの組み合わせが美味しそうで、バターと黒こしょうの風味も良さそうです。フライパンで炊き上げる方法も斬新で、試してみたくなりました。