【動画】富澤商店/夏に食べたい！抹茶白玉あんみつ / 和菓子のレシピ【25/5/5】
おはようございます。25/5/5(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
あんみつとは、みつまめに餡を盛った和菓子のこと。
寒天がベースでトッピングにあんこ・求肥・赤えんどうの豆などと蜜がバランスよく構成された甘味スイーツで、アイスクリームや生クリームが入ったクリームあんみつや白玉団子を加えた白玉あんみつなどバリエーションもいろいろあります。
このレシピは白玉団子・抹茶寒天を加えた見た目にも爽やかなあんみつです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（4人分）
《抹茶寒天》
・グラニュー糖 / 50g
・抹茶 / 3g
・粉末寒天 / 3g
・水 / 350g
《白玉団子》
・白玉粉 / 50g
・水約 / 50g
《トッピング》
・小倉あん / 適量
・オレンジセグメント / 適量
・抹茶みつシロップ / 適量
■ 使用した器具類
・ゴムべら
・茶こし
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・TOMIZ 抹茶 / 30g
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・白玉粉 特上 / 200g
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