たけのこの木の芽あえのレシピを紹介！NHKみんなのきょうの料理から【たけのこの木の芽あえ】- たけのこは下茹でしてから木の芽と和える
- 香り豊かなたけのこの木の芽あえのレシピ
- 材料はたけのこ、木の芽、酒、みりん、しょうゆ、みそ、砂糖
- 簡単調理で10分で完成
たけのこの木の芽あえ
たけのこの木の芽あえ たけのこは下煮してからあえるのがおいしさアップの秘けつ。木の芽の香りがごちそうです。 写真: 野口 健志 講師 藤野 嘉子
藤野 嘉子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(51) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／80 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 ＊粗熱を取る時間は除く。 材料 (2人分) ・ゆでたけのこ 1/2本（120g） ・木の芽 10枚 【A】 ・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1/2 【B】 ・みそ 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 つくり方 1 たけのこは1.5cm角に切り、洗って水けをきる。鍋に入れ、【A】を加えて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火で約2分間、煮汁がなくなるまで煮る。バットに取り出して粗熱を取る。 2 木の芽は包丁で細かく刻む。ボウルに【B】を入れてよく混ぜ、木の芽を加えて混ぜる。1のたけのこを加えてあえる。 ◆たけのこと木の芽をつかったレシピはこちらも◆ さわらとたけのこの照り焼き きょうの料理ビギナーズレシピ 2021/04/05 五感で味わう！いまどき春レシピ
全文表示
ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/600849_たけのこの木の芽あえ.html
NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- 干物の混ぜご飯のレシピはとてもシンプルで、手軽に作れそうですね。干物のうまみがご飯全体に広がりそうで、食欲をそそります。塩もみしたきゅうりの爽やかさもいいアクセントになりそうです。干物の保存方法や選び方の情報も参考になりました。料理をする際には、新鮮な干物を選んで保存方法にも気をつけたいですね。
- 干物のフライパン焼きのレシピはとてもシンプルで、調理時間も短くて簡単そうですね。干物の保存方法や選び方のポイントも参考になりました。干物を使った料理のバリエーションも増えそうで、干物の混ぜご飯も気になります。料理の幅が広がりそうなレシピですね。
- このきゅうりとねぎのジャージャー麺のレシピは、肉みそと冷たい麺の組み合わせが新鮮で魅力的ですね。きゅうりとねぎの爽やかな風味がアクセントになっていて、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- このたまねぎと豚こまのわんぱく炒めのレシピは、シンプルな調味料で豚肉とたまねぎの旨みを引き立てていますね。紅しょうがのアクセントもいいですね。調理のポイントやコツも細かく書かれていて、初心者でも挑戦しやすそうです。炒め物の基本原則も教えてくれるので、料理のコツを学ぶのにも役立ちそうです。
- 洋食店のナポリタンのレシピは、日本の家庭料理とイタリアンを融合させた素晴らしい一品だと感じました。トマトケチャップの甘酸っぱさとピーマンの苦み、さらにチョリソーの風味が絶妙にマッチしていそうです。作り方も丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦したくなりました。
- このたいの中国風サラダのレシピは、シンプルでありながらも風味豊かで美味しそうですね。たいの刺身にごま油とにんにくを組み合わせるアイデアが新鮮で、食欲をそそります。野菜との相性も良さそうで、ヘルシーな一品としても魅力的です。作ってみたくなるレシピですね。
- このたいの青じそ風味焼きのレシピは、青じそと梅干しの風味が絶妙で、本格的な和食の味わいが楽しめそうですね。手軽に作れるので、おもてなしやお弁当にもぴったりです。青じそと梅干しの組み合わせが興味深いので、ぜひ試してみたいです。
- このチキンスープのレシピはシンプルでありながら、鶏肉と野菜のうまみがしっかりと溶け出していて、食欲をそそる一品ですね。栗原はるみさんのレシピはいつもわかりやすくて実践しやすいので、ぜひ試してみたいです。特に寒い季節には、この温かいスープが体を温めてくれそうです。
- ショートブレッドのレシピを読んで、シンプルな材料で作れるのに、バターの香りが豊かで美味しそうだなと思いました。特に、生地をのばすときに割り箸を使うアイデアや、冷やしてから切って焼く工程など、細かいポイントが参考になります。作ってみたいと思います！
- ぬか漬けのレシピを読んで、自宅で手軽に漬物を作れることが嬉しいと感じました。シンプルな材料で作れるぬか床と、おすすめの野菜や食材の漬け方が具体的に紹介されていて、初心者でも挑戦しやすそうです。漬ける野菜や食材の種類も豊富で、自分好みの組み合わせを楽しめそうです。これから試してみたいと思いました。
たけのこと木の芽を組み合わせた料理は、春を感じさせる爽やかさがありますね。たけのこの食感と木の芽の香りが絶妙にマッチしていて、和食の美味しさを存分に楽しめるレシピだと感じました。料理のアイデアを得たので、早速試してみたいと思います！