ハウスレシピ：チキンと野菜のカレーオーブン焼きプレートの献立提案

野菜もたっぷり、しっかり食べたい人へのおすすめ献立 野菜のおかず 肉のおかず 調理時間 約40分 エネルギー 754kcal 食塩相当量 3.2g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4人分 作り方 ＜カレーオーブン焼きを作る＞鶏肉は軽くたたいてから一口大のそぎ切りにする。じゃがいも、パプリカ、なすは一口大に切る。玉ねぎ３／４個は薄切り、トマトはざく切りにする 大きめの耐熱ボウルに（１）の具材、ルウ、水１００ｍｌを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ６００Ｗで約１５分加熱し、ルウが均一に溶けるように全体を混ぜ合わせる。 ４等分にしてグラタン皿に入れ、溶けるチーズをちらして、オーブントースターで約５分チーズに焼き色がつくまで加熱する。 ＜グリーンサラダを作る＞サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎ１／８個は薄切りにして水にさらす。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 水気を切った（４）の材料をボウルに入れ、ワインビネガーを入れてあえ、塩、ブラックペパー、オリーブ油を加えてあえる。 ＜コンソメスープを作る＞玉ねぎ１／４個は薄切りにする。小鍋に水６００ｍｌ、コンソメ、玉ねぎを入れて熱し、沸騰して玉ねぎに火が通ったら、溶いた卵を流し入れてふんわり卵が浮いてきたら火を止める。 ＜盛りつける＞皿にごはんと（５）のグリーンサラダを盛り、（３）のカレーオーブン焼きをのせ、カップに入れた（６）のコンソメスープを添える。 一口メモ ＊ごはんの上にきざんだパセリをのせると彩りがよくなります。＊電子レンジ、オーブントースターでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。 使用した商品 塩分ひかえめ（25%オフ）ジャワカレー　＜中辛＞ ギャバン21gあらびきブラックペパー

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