NHKみんなのきょうの料理：かぼちゃのポタージュのレシピ- かぼちゃのポタージュは手間なく作れる簡単なスープ。
- ベーコンの塩味がかぼちゃの甘さを引き立てる。
- 調理時間は20分で、1人分のエネルギーは260kcal。
- 材料はかぼちゃ、ベーコン、牛乳、バター、塩。
- かぼちゃを調理し、牛乳でとろみを付けて完成。
- かぼちゃは玉じゃくしや木べらでつぶし、少し粒が残ってもOK。
かぼちゃのポタージュ
かぼちゃのポタージュ ミキサーいらずで手間なくつくれるビギナー向きのポタージュです。トッピングのベーコンの塩けが、かぼちゃの甘さのアクセントに。 写真: 原 ヒデトシ 講師 有賀 薫 ▶ 有賀 薫 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(145) つくったコメントを見る(2) エネルギー ／260 kcal ＊1人分 調理時間 ／20分 材料 (2人分) ・かぼちゃ 1/4コ（約400g） ・ベーコン （薄切り） 適量 ・牛乳 カップ1 ・バター ・塩 つくり方 1 かぼちゃはスプーンで種とワタを除く。ラップでふんわりと包み、電子レンジ（600W）に1分30秒～2分間かける。粗熱が取れたら、ラップを外して4等分に切り、皮をそぐように除き、薄切りにする。 2 鍋にバター20gと1のかぼちゃを入れて中火にかけ、、約2分間炒める。全体にバターがしっかりとなじんだら水カップ3/4を加え、ふたをして約10分間蒸し煮にする。ベーコンは1cm幅に切って小さめのフライパンに入れ、弱火でカリカリになるまで焼き、ペーパータオルにとっておく。 3 2のかぼちゃが柔らかくなったらふたを外し、玉じゃくしなどでつぶす。牛乳を少しずつ加えて好みのとろみ加減にし、塩小さじ1/3を加えて味を調える。器に盛り、2のベーコンをのせる。 ! ポイント かぼちゃは玉じゃくしや木べらでつぶす。完全につぶさず、少し粒が残っていてもおいしい。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2025/02/11 冬はほっこり あったかスープ (初回放送日:2023/02/07)
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/603138_かぼちゃのポタージュ.html
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- この新たまねぎとコンビーフの炒め物のレシピは、シンプルで手軽に作れそうで魅力的ですね。たまねぎの甘みとコンビーフのコク、さらにカレー粉の風味が絶妙にマッチしていそうです。削り節の風味もプラスされて、ご飯が進みそうな一品ですね。作ってみたくなりました！
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- やりいかの塩焼きのレシピを読んで、やりいかの身が薄くて火が通りやすいことや塩味が甘みを引き立てることが分かりました。シンプルな調理方法で、素材の味を楽しむことができそうです。料理初心者でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
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かぼちゃのポタージュのレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね！ベーコンの塩気がかぼちゃの甘さと合いそうで、食欲をそそります。手軽に作れるので、今度挑戦してみたいと思います。