免疫力アップ！桂花ラーメンで作るトマト酸辣湯麺のレシピ

レシピ 2024.09.03 免疫力を上げよう！トマト酸辣湯麵 作りました♪ いつもありがとうございます。 9月に入り朝夕少しだけ涼しくなってきましたね。 日中は、まだまだ30度超してますから、免疫力を上げる麺活は続けましょう。 おうち桂花で、簡単美味しいトマト酸辣湯麺作りました♪ 酸味と辛味、野菜の旨味もたっぷり出てるスープのとろみと たまごのフワフワ感が絶妙 基本の味は桂花のマー油とんこつ味ですから外しません。 身体に良さそうな食材の栄養素は、あえて説明不要でしょう。 中華料理の酸辣湯麺は家で作ると難しく感じますが お鍋一つで調理可能な簡単レシピです。 ぜひお試しください^^ 感謝 作り方 （材料） ・桂花ラーメン（常温2食入り）1食分 ・トマト（1／2個、小口切り） ・小松菜（1株、一口大に切る） ・針生姜　（適量） ・大蒜　　（適量） ・しめじ　（適量） ・鷹の爪　（適量） ・胡椒　　（適量） ・チャーシュー1枚 ・黒酢　（20㏄） 撮影漏れ食材 ・卵（1個溶き卵にする）　 ・ラー油（お好みで） ①鍋に450㏄水・針生姜・大蒜・しめじを入れて、沸騰させる。 ②丼に、溶き卵、酢、マー油を入れておく。 ③①が沸騰したら、トマト・小松菜を入れて再沸騰させ 　麺をほぐし入れて強火で再沸騰させる。（麺ゆで1分30秒） （再沸騰したら、吹きこぼれないくらいに火加減を調整してください） ④茹で上がる直前、鍋に豚骨スープを混ぜて出来上がり。 ⑤丼に④スープを注ぎ、麺を入れる。 ⑥最後に具材を盛り付ける。 ⑦お好みでラー油をかける。 出来上がり！ 美味しくいただきましょう！ 丼に卵を割り入れて溶き卵にしておくと洗い物少なくて済みます^^ 溶き卵→酢→マー油の順番で入れるときれいに仕上がります。 針生姜・大蒜・しめじは旨味を出す為に水から茹でます。 沸騰したら、トマト・小松菜を入れ 再沸騰したら、その中に麺も入れて茹でます。 茹で上がったら豚骨スープを入れて完成。 丼にスープ→麺→具材の順番で鍋から移すときれいに出来上がります。 卵のフワフワ感もいい感じです♪ すっぱからい刺激とスープのとろみがホッとする美味しい1杯です。 是非お試しください^^

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