根菜たっぷりカツカレーのハウスレシピ- 根菜たっぷりのカツカレーのレシピ。
- 根菜をいちょう切りや半月切りにし、炒めてから煮込む。
- ルウを溶かしてとろみをつける。
- 豚肉を衣の素で包み、低温で揚げてカツにする。
- ご飯にカレーとカツを盛り付け、特製ソースと小ねぎをかける。
＜特定原材料８品目不使用＞根菜たっぷりカツカレー
根気よく勝つ！カレー カレー ポークカレー（127） 調理時間 約35分 エネルギー 886kcal 食塩相当量 4.2g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料2皿分 作り方 【根菜カレーを作る】玉ねぎは１ｃｍ角に切る。にんじんは５ｍｍの厚さのいちょう切り、れんこんは５ｍｍの厚さの半月切りにする。 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎ、にんじん、れんこんを炒める。水を加えて、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１０分煮込む。 いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて溶かす。再び弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約５分煮込む。 【とんかつを作る】豚肉に塩、コショーで味つけをして「衣の素」を両面にまぶし、強い力でしっかりおさえつける。 揚げ油を準備し、通常よりも低温の１４０℃に温める。静かに肉を入れ、浮いてくるまで待つ（触らない）。ひっくり返し、きつね色になるまで揚げる。油を切って食べやすい厚さに切る。 皿にごはんを盛り、（３）の根菜カレーをかけて、（５）のとんかつをのせる。お好みで特製ソースをかけ、小ねぎをちらす。 一口メモ ＊根菜たっぷりのカツ（勝つ）カレーです。根菜は「根気よく」のゲン担ぎ。たくさんの穴で先を見通せるれんこんも縁起のよい食材です。 使用した商品 特定原材料8品目不使用 バーモントカレー中辛 コショー
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- このレシピは、麻辣湯麺の作り方が簡単に説明されていて、食べたい時にすぐに作れそうですね。スープの粉末を器に入れておいて、具材を茹でてから注ぎ入れるという工夫も便利です。食べたい時に手軽に作れるので、忙しい日にも重宝しそうです。
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。電子レンジを使って調理するので、時間も短縮できて便利です。サラダチキンを使うことでさらに手間が省けるのも嬉しいポイントです。栄養価もしっかり表示されているので、健康面も気にせず楽しめそうです。
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。電子レンジで加熱するだけで、美味しい麻辣湯麺が完成するのは便利です。具材も豊富で食べ応えがありそうです。作る際には電子レンジのW数や容器の大きさに気をつけながら、安全に調理したいですね。
- このレシピは、酸辣湯麺の作り方が分かりやすく書かれていて、柑橘系の香りのソルティーグリーンペパーがアクセントになっていそうです。きくらげやしいたけなどの具材も入っていて、食べ応えがありそうですね。作る際には、溶きほぐした卵をゆっくり流し入れるのがポイントのようです。試してみたいレシピです。
- このレシピは、参鶏湯風の美味しさを手軽に楽しめる点が魅力的ですね。三種の生姜の香りが食欲をそそります。簡単に作れるので、忙しい日にもぴったりです。是非試してみたいです！
- この春野菜のマカロニグラタンのレシピは、季節感溢れる彩り豊かな一品ですね。野菜の甘みや旨みを引き出すために玉ねぎやじゃがいもを炒める際に塩を振るのは、料理のコツを感じさせます。さらに、野菜をたっぷり使うことでヘルシーでボリューム感のあるグラタンに仕上がる点も魅力的です。オーブントースターで焼くとチーズがとろけて香ばしくなりそうで、食欲をそそりますね。是非試してみたいレシピです。
- このツナとキャベツのトマトクリームパスタのレシピは、手軽に作れそうでありながらも本格的な味わいが楽しめそうですね。ツナの油で玉ねぎを炒めるのは、調理を効率よく進める上で良いアイデアです。パルメザンチーズやオリーブ油、ブラックペパーの組み合わせも美味しそうで、食欲をそそります。簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりの一品ですね。
- このブロッコリーのクリームパスタのレシピは、シンプルで美味しそうですね。ブロッコリーをたっぷり使っているので、栄養価も高そうです。ベーコンとにんにくの風味が加わって、きっと食欲をそそる一品になりそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- このクラムチャウダーのレシピは、あさりや野菜の旨みがたっぷり詰まっていて、とても美味しそうですね。シェフ直伝のレシピなので、きっと本格的な味わいが楽しめるのではないでしょうか。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このレシピは、洋食店風のポークチャップを自宅で手軽に作れるのが魅力的ですね。豚肉に切り込みを入れることで火の通りが良くなり、ハヤシソースと一緒に煮込むことで味がしっかり染み込んで美味しそうです。家族や友人を招いての食事会にもぴったりの一品だと思います。
この根菜たっぷりカツカレーのレシピは、根菜の甘みとカツのサクサク感が絶妙にマッチしていて、食欲をそそる一品ですね。特に、れんこんの穴が先を見通すという意味が込められているところが面白いです。栄養価も考えられたバランスの取れた一皿で、作ってみたくなります。