「ハウスレシピ：チキンカレーの作り方」- チキンカレーを作る
- 鶏肉をヨーグルトとガラムマサラで漬ける
- 玉ねぎを炒め、焙煎にんにく＆しょうがを加えて煮込む
- ルウを加えてとろみをつける
- 栄養価は1人分の値
チキンカレー
焙煎にんにく＆しょうがの香ばしい風味でいつものカレーにコクをプラス カレー チキンカレー（119） 調理時間 約45分 エネルギー 365kcal 食塩相当量 2.9g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4人分 作り方 鶏肉は大きめの一口大に切り、ポリ袋に入れて軽くたたき、ヨーグルト、ガラムマサラを加えてポリ袋の上からよくもみ込み、約１５分漬けておく。 玉ねぎは薄切りにする。フライパンにサラダ油とクミンを数粒入れてシュワシュワ音を立てるようになったら、残りのクミンを加える。香りが立ったら玉ねぎを入れ、すき通るまで中火～強火で焦がさないようによく炒める。 （１）の鶏肉をヨーグルトごと加えて肉の色が変わるまで炒めたら、水、焙煎にんにく＆しょうがを加えて、弱火～中火でかき混ぜながら約１５分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。 一口メモ ＊作り方（２）で玉ねぎを炒める時に焦げつく場合は、少量の水をたしてください。＊栄養価にごはんは含みません。 使用した商品 140g こくまろカレー ＜中辛＞ ギャバン17gガラムマサラ ＜パウダー＞ ギャバン17gクミン ＜ホール＞ 160g 焙煎にんにく&しょうが
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ハウスレシピにコメントする(匿名◎)
- この母の日レッドカレーのレシピは、見た目も華やかで特別な日にぴったりだと思います。ハート形のミニトマトやカーネーション風のししとう、スライスハムで作った花など、飾り付けに工夫が凝らされていて素敵ですね。母の日に家族で作ってみるのも楽しそうです。
- このバレンタインブラックカレーのレシピは、チョコレートの香りがほんのりとしていて、甘いものが苦手な人でも楽しめそうですね。ハート型のパプリカを使って可愛らしく仕上げるのも素敵なアイデアです。カレーとナンの組み合わせも美味しそうで、特別な日に作ってみたいレシピですね。
- この鮭のレッドカレーのレシピは、クミンやマスタードシードなどのスパイスが効いていて、鮭との相性も良さそうですね。玉ねぎを炒めてからルウを溶かす工程があるので、しっかりとした味わいが楽しめそうです。作ってみたい料理の一つです！
- このブラックキーマカレーのレシピは、香ばしく深みのある味わいが特徴的で、牛ひき肉となすが絶妙にマッチしていそうですね。カレー好きな方にはぜひ試してみて欲しい一品です。
- この新しょうがのさくらカレーのレシピは、ホワイトカレーと新しょうがの組み合わせが斬新で興味深いですね。新しょうがの爽やかな香りがカレーにどのような風味を加えるのか楽しみです。グリーンピースごはんもさっとしたアクセントになりそうで、食べるのが楽しみです。
- このとんがりコーンフレークのレシピは、チャイの風味を楽しめる斬新なアイデアですね。シナモンやロイヤルミルクティー味を取り入れることで、食べるだけでなく作る過程も楽しい料理になりそうです。さらに、冷凍の大学いもをトッピングするアイデアも素敵ですね。食べごたえのある一品に仕上がりそうで、試してみたくなりました。
- このレシピはとんがりコーンをアップルパイ風味にアレンジする斬新なアイデアですね！女子栄養大学の学生が考案したということで、栄養価にも気を配った工夫が感じられます。りんごジャムとシナモンの組み合わせがどんな味わいになるのか興味深いです。食べてみたい一品ですね。
- このレシピはとてもユニークで斬新だと感じました。普通のコーンフレークとは違い、スパイスヨーグルトを組み合わせることで、食べる楽しみが倍増しそうですね。朝食に飽きてしまった時や、ちょっと変わった味を楽しみたい時にぴったりのアイデアだと思います。是非試してみたいです！
- このレシピはとてもユニークで面白いですね！とんがりコーンをアイスクリームとミルクティーと組み合わせるアイデアは斬新で、食感や風味のバランスが気になります。女子栄養大学の学生が考案したということで、栄養バランスも考えられていそうで安心感があります。冬のご褒美スイーツとして楽しんでみたいですね！
- とんがりコーンフレークとミックスナッツを組み合わせるアイデアは斬新で面白そうですね。忙しい朝やおやつに手軽に作れるのも嬉しいポイントです。食感の違いや味の組み合わせが楽しめそうで、試してみたいレシピです。
このチキンカレーのレシピは、焙煎にんにく＆しょうがの風味が絶妙で、普通のカレーにはない深いコクが楽しめそうですね。玉ねぎをじっくり炒めることで甘みが引き出され、さらにヨーグルトとガラムマサラで肉に味が染み込んでいる点も魅力的です。作り方もわかりやすく、調理時間も45分と手軽なので、忙しい日でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品ですね。