ハウスレシピの「ホワイトカレー」で作るオールホワイトカレーのレシピ

ルウの色も具材もごはんも、すべて白ずくめのカレー カレー チキンカレー（119） 調理時間 約40分 エネルギー 232kcal 食塩相当量 2.1g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4皿分 作り方 鶏肉は一口大に薄くそぎ切りにする。玉ねぎは一口大に切る。白まいたけは小房に分ける。カリフラワーは小房に分けてゆでる。 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて、すき通るまで炒めたら、鶏肉、白まいたけを入れ、焦がさないように中火で炒める。 水を入れ、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で具材が柔らかくなるまで約５分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込み、牛乳を加えてさらに約５分煮込む。（１）のカリフラワーを加えてひと煮立ちさせる。 一口メモ ＊鶏むね肉を柔らかく仕上げたい場合は、切った鶏肉に小麦粉を薄くまぶして、微沸騰の湯（分量外）で色が変わるまでさっとゆで、作り方（４）でカリフラワーといっしょに最後に加えてひと煮立ちさせてください。＊栄養価にごはんは含みません。 使用した商品 140g ホワイトカレー 中辛

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