夏野菜たっぷり！バーモントカレーで作る「ハウスレシピ」特集- 旬の野菜をたっぷり使った夏カレーのレシピ。
- ポークカレーとベジタブルカレーの2種類があり、エネルギーや食塩相当量は1皿分の値。
- 材料は玉ねぎ、なす、ピーマン、トマト、ゴーヤ、とうもろこしなど。
- 調理手順について、具体的な作り方が紹介されている。
- 注意事項として水分の多い野菜を加えているため、水分量を調整する必要があることが記載されている。
野菜たっぷり夏カレー
旬の野菜を楽しもう！ カレー ポークカレー（124） ベジタブルカレー（235） 調理時間 約30分 エネルギー 311kcal 食塩相当量 2.1g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料6皿分 作り方 玉ねぎ、なす、ピーマン、トマトは一口大に切る。ゴーヤは種とわたを取り、５ｍｍ幅の半月切りにする。とうもろこしは包丁で縦に実をこそげ取る（とうもろこしの芯は残しておく）。 厚手の鍋にサラダ油大さじ１・１／２を熱し、（１）のなす、ピーマン、ゴーヤを入れ、火が通るまで炒めて取り出す。 （２）の鍋にサラダ油大さじ１／２をたして熱し、豚肉、（１）の玉ねぎ、とうもろこしを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 （１）のトマトの半量、水、とうもろこしの芯を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで、弱火～中火で約５分煮込む。 いったん火を止め、とうもろこしの芯を取り出し、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。 残りのトマト、（２）で取り出した野菜類を加えて、ひと煮立ちさせる。 一口メモ ＊水分の多い野菜を加えているので、規定の水分量より減らしています。＊栄養価にごはんは含みません。 使用した商品 230g バーモントカレー ＜中辛＞
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ハウスレシピにコメントする(匿名◎)
- この母の日レッドカレーのレシピは、見た目も華やかで特別な日にぴったりだと思います。ハート形のミニトマトやカーネーション風のししとう、スライスハムで作った花など、飾り付けに工夫が凝らされていて素敵ですね。母の日に家族で作ってみるのも楽しそうです。
- このバレンタインブラックカレーのレシピは、チョコレートの香りがほんのりとしていて、甘いものが苦手な人でも楽しめそうですね。ハート型のパプリカを使って可愛らしく仕上げるのも素敵なアイデアです。カレーとナンの組み合わせも美味しそうで、特別な日に作ってみたいレシピですね。
- この鮭のレッドカレーのレシピは、クミンやマスタードシードなどのスパイスが効いていて、鮭との相性も良さそうですね。玉ねぎを炒めてからルウを溶かす工程があるので、しっかりとした味わいが楽しめそうです。作ってみたい料理の一つです！
- このブラックキーマカレーのレシピは、香ばしく深みのある味わいが特徴的で、牛ひき肉となすが絶妙にマッチしていそうですね。カレー好きな方にはぜひ試してみて欲しい一品です。
- この新しょうがのさくらカレーのレシピは、ホワイトカレーと新しょうがの組み合わせが斬新で興味深いですね。新しょうがの爽やかな香りがカレーにどのような風味を加えるのか楽しみです。グリーンピースごはんもさっとしたアクセントになりそうで、食べるのが楽しみです。
- このとんがりコーンフレークのレシピは、チャイの風味を楽しめる斬新なアイデアですね。シナモンやロイヤルミルクティー味を取り入れることで、食べるだけでなく作る過程も楽しい料理になりそうです。さらに、冷凍の大学いもをトッピングするアイデアも素敵ですね。食べごたえのある一品に仕上がりそうで、試してみたくなりました。
- このレシピはとんがりコーンをアップルパイ風味にアレンジする斬新なアイデアですね！女子栄養大学の学生が考案したということで、栄養価にも気を配った工夫が感じられます。りんごジャムとシナモンの組み合わせがどんな味わいになるのか興味深いです。食べてみたい一品ですね。
- このレシピはとてもユニークで斬新だと感じました。普通のコーンフレークとは違い、スパイスヨーグルトを組み合わせることで、食べる楽しみが倍増しそうですね。朝食に飽きてしまった時や、ちょっと変わった味を楽しみたい時にぴったりのアイデアだと思います。是非試してみたいです！
- このレシピはとてもユニークで面白いですね！とんがりコーンをアイスクリームとミルクティーと組み合わせるアイデアは斬新で、食感や風味のバランスが気になります。女子栄養大学の学生が考案したということで、栄養バランスも考えられていそうで安心感があります。冬のご褒美スイーツとして楽しんでみたいですね！
- とんがりコーンフレークとミックスナッツを組み合わせるアイデアは斬新で面白そうですね。忙しい朝やおやつに手軽に作れるのも嬉しいポイントです。食感の違いや味の組み合わせが楽しめそうで、試してみたいレシピです。
この夏野菜たっぷりのカレーのレシピは、季節の野菜を存分に楽しめる素晴らしいアイデアだと思います。色とりどりの野菜がたっぷり入っていて、栄養価も高そうですね。暑い夏にぴったりの軽やかなカレーで、食欲をそそります。是非試してみたいレシピです。