無水チキンカレーのハウスレシピ- カットトマトを使った無水チキンカレーのレシピ。
- 水を使わずに野菜の水分で作るカレー。
- チキンカレーの栄養情報（エネルギー、食塩相当量）。
- 調理時間は約45分。
- 材料は鶏肉、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカ、ぶなしめじなど。
- 野菜とオリーブ油をじっくり煮込むことで野菜の旨みを引き出す。
- ルウを少しずつ振り入れて溶かし、再び煮込む工程がある。
- 栄養価にごはんは含まれていない。
- 使用した商品はプライムジャワカレー（中辛）。
カットトマトで作る無水チキンカレー
水を使わずに野菜の水分で作るカレー カレー チキンカレー（108） 調理時間 約45分 エネルギー 212kcal 食塩相当量 2.3g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料6皿分 作り方 鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは１ｃｍ角のざく切り、なす、ズッキーニ、パプリカは一口大に切る。ぶなしめじは小房に分ける。 しっかりふたのできる厚手の鍋にオリーブ油を入れ、（１）の玉ねぎ、パプリカ、カットトマト、鶏肉、塩少々を入れてふたをし、弱火～中火で約２５分野菜がしんなりして、水分が出てくるまで煮込む。（鍋がしっかり温まったら弱火にする） （１）のなす、ズッキーニ、ぶなしめじを加えて、さっとかき混ぜ、ふたをしたままさらに１０分煮込む。 全体をかき混ぜたら、いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら約５分煮込む。 一口メモ ＊野菜とオリーブ油を低温でじっくり煮ることで野菜の旨みを引き出します。火が強いと焦げやすいので注意してください。水分が野菜ひたひたくらい出てきますが、少ないようなら水を少量たしてください。＊ルウは具材を寄せて、空いている所で溶かすと溶かしやすいです。＊栄養価にごはんは含みません。 使用した商品 プライムジャワカレー ＜中辛＞
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ハウスレシピにコメントする(匿名◎)
- このキーマカレーのレシピは、子どもと一緒に楽しく作れる点が素晴らしいと思います。包丁を使わずにレンジで調理する方法もとても便利ですね。さらに、可愛らしいねこの顔を盛り付けるアイデアも楽しいですし、食べるのが楽しみになりそうです。子供たちと一緒に料理を楽しむことができるこのレシピは、家族のコミュニケーションを深める良い機会になりそうですね。
- この「冬しぼり」にんじんのクリーミーシチューのレシピは、にんじんジュースを使ってやさしい甘さを出している点が興味深いですね。シチューに新しいアプローチを取っていて、食べてみたいと思わせる内容です。
- マロニーとそばを組み合わせたこのレシピは、食感の違いが楽しめて面白そうですね。マロニーとそばの組み合わせは新鮮で、薬味を添えることでさらに味わい深くなりそうです。食べてみたいと思いました！
- このレシピは、鶏手羽元をカレー風味にしてから揚げるという斬新なアイデアが面白いですね。米粉を使ってサクサクの食感を楽しめるのも魅力的です。カレー好きな方には特におすすめの一品だと思います。
- この豆腐のドライカレーのレシピは、肉の代わりに豆腐を使ってヘルシーに仕上げている点が素晴らしいと思います。カレーのルウと豆腐の組み合わせは、きっとヘルシーでありながらも満足感のある一品になるでしょう。また、ガラムマサラを加えるアレンジもおいしそうですね。豆腐好きな方やベジタリアンの方にもおすすめのレシピだと感じました。
- このドライカレーのレシピはとてもシンプルで、野菜の旨みがたっぷり詰まったカレーが作れそうですね。玉ねぎやにんじん、トマト、ピーマンなどの野菜をたっぷり使っているので、栄養価も高そうです。作り方も簡単そうなので、忙しい日にも手軽に作れそうです。ガラムマサラを加えるアレンジもおいしそうですね。
- このレシピは、マロニーとそうめんを組み合わせるという斬新なアイデアで面白そうですね。異なる食感を楽しめるのは魅力的です。さらに、薬味を添えてさっぱりとした味わいに仕上げるのも良さそうです。試してみたいレシピです。
- このレシピは、豆乳とマロニーを組み合わせた冷やし麻辣湯麺の作り方を紹介していますね。豆乳のコクとマロニーの食感が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなります。辛さも調整できるので、自分好みにアレンジするのも楽しそうですね。
- この豆のドライカレーのレシピは、手軽に作れそうで美味しそうですね。キドニービーンズやコーンを使って、食感も楽しめそうです。さらに、ガラムマサラを加えるアレンジも面白そうです。作ってみたいと思います！
- このチキンのハヤシ煮込みのレシピは、ミニトマトの旨味と酸味が加わってさらにおいしそうですね。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。食べてみたくなりました！
この無水チキンカレーのレシピは、水を使わずに野菜の水分だけで作るという斬新なアイデアが面白いですね。野菜の旨みがたっぷり詰まったカレーになりそうで、食欲をそそります。また、火加減やルウの溶かし方など、細かいポイントもしっかりと説明されていて、初心者でも挑戦しやすそうです。料理をする際には、野菜の旨みを引き出すためにじっくりと時間をかけることが大切なんだなと学びました。