高菜としらすの釜玉風うどんのテーブルマークレシピ- 高菜としらすの釜玉風うどんのレシピ
- 材料：うどん、卵、高菜漬け、釜揚げしらす、白炒りごま、だししょうゆ、ごま油
- 調理時間：約4分
- 調理手順：うどんを加熱し、卵白と卵黄を分け、盛り付けて具材を乗せる
- ポイント：卵白を温めた器と一緒に混ぜ、余熱で火を通す
高菜としらすの釜玉風うどん
高菜としらすの釜玉風うどん しらすと高菜漬けの旨みと塩味がきいた 釜玉風うどん。 調理時間 約4分 調理時間 約4分 NEW おすすめ 高菜としらすの釜玉風うどん 材料 1人分 冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 １玉 卵（室温に戻しておく） １個 高菜漬け（刻む） 約８g 釜揚げしらす 大さじ1.5：約10g 白炒りごま 適量：ふたつまみ だししょうゆ 適量：約小さじ１～ ごま油 お好みで 作り方 下準備 ・「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を袋ごと 器にのせてレンジで加熱する ・卵は卵白と卵黄に分けておく 1 温めた器にうどんを盛り付け、 熱いうちに卵白を混ぜ合わせる 2 しらす、高菜漬け、卵黄をのせて白炒りごまをちらす 3 だししょうゆとごま油を添えて召し上がれ ワンポイント ポイントは器もレンジで同時に温め、卵白だけを先に混ぜること。 余熱で卵白に軽く火が入り、生卵とは違うおいしさが味わえます。 卵は冷蔵庫から出して室温に戻しておいてください。 卵白にもう少し火を通したいという時は、 ラップを外して10秒ずつレンジ加熱を追加してみてください。 高菜漬けは、辛子高菜やごま高菜、野沢菜漬けで代用してもOKです。 揚げ玉や大根おろしを添えてもおいしいですよ。 ぜひ作ってみてください。 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す
全文表示
ソース：https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/1226327_4063.html
テーブルマークレシピにコメントする(匿名◎)
- このバジトマカレーうどんのレシピは、カレーうどんにトマトとバジルを加えることで洋風の味わいを楽しめそうですね。小宮山雄飛さんのアイデアで、次の日のカレーを再利用するというのも素敵な工夫です。トマトの爽やかな味とバジルの香りがうどんによく合いそうです。試してみたいレシピですね。
- このミルフィーユ鍋のレシピは、シンプルな材料で簡単に作れるのに、スープの味わいが豊かで満足感がありそうですね。さらに、〆のサンラータン風うどんも美味しそうで、食後の楽しみが増える一品です。料理のアイデアとして参考にしたいレシピです。
- この豚バラもつ鍋のレシピは、濃厚なコクと旨みがたっぷり詰まったつゆがうどんに染み込んで美味しそうですね。豚バラ肉とキャベツの組み合わせも絶妙で、食欲をそそります。さらに、最後に明太子をトッピングするアイデアも素晴らしいです。食べるのが楽しみな一品ですね。
- この〈黄色い〉クリーミーカレーうどんのレシピは、カレーうどんアンバサダー小宮山雄飛さんが考案したもので、ノスタルジックな味わいが特徴的ですね。ターメリックを使った黄色いカレーと牛乳を加えてクリーミーに仕上げるところが興味深いです。また、水溶き片栗粉でとろみをつけるところもポイントですね。小宮山雄飛さんのコメントにもあるように、じゃがいもをつぶしてカレーソースに溶け込ませるアイデアも参考になります。このレシピを試してみたいと思います！
- 小宮山雄飛さんの「次の日のカレーうどん」のレシピはとてもシンプルで簡単に作れそうですね。カレーとうどんの組み合わせは定番ですが、長ねぎや油揚げを加えることでさらに味わい深くなりそうです。特に長ねぎの使い方が工夫されていて、白い部分と青い部分で味のバランスが取れるというのは面白いアイデアです。料理のアレンジや工夫が楽しめるレシピだと感じました。
- この塩ちゃんこ鍋のレシピは、にんにくを効かせた旨みたっぷりの鍋で、〆に塩バターうどんを楽しむという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。バターをのせることでスープがより濃厚になり、うどんとの相性も良さそうですね。また、粉末こしょうをかけるとラーメン風に楽しめるというのも興味深いポイントです。料理を楽しむ際のアレンジの幅が広がるレシピだと感じました。
- このトマトジュースの冷麺風うどんのレシピは、火を使わずに簡単に作れるのが魅力的ですね。トマトジュースを使ったスープがさわやかで夏にぴったりの一品だと感じました。トッピングの組み合わせもおいしそうで、試してみたくなりました。
- このレモンが香るたことトマトのパスタ風うどんのレシピは、さっぱりとした味わいで夏にぴったりですね。レンジで簡単に調理できるのも便利で、オリーブオイルとレモンの香りが食欲をそそります。トマトとたこの組み合わせもおいしそうです。暑い日にさっと作れる一品として、ぜひ試してみたいです。
- このたぬきわさびたまごうどんのレシピは、シンプルで簡単に作れそうでとても魅力的ですね。わさびをしっかり効かせるのがポイントというのも興味深いです。食べたい時にすぐ作れるので、忙しい日にも便利そうです。試してみたいレシピの一つですね。
この高菜としらすの釜玉風うどんのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、しらすと高菜漬けの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。卵白と卵黄を分けて使うという工夫も面白いです。作ってみたいと思います！