【動画】富澤商店/基本の抹茶チーズケーキ / お菓子のレシピ【24/5/6】
おはようございます。24/5/6(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
和のテイストを取り入れたベイクドタイプのチーズケーキです。
チーズケーキの生地と土台になるクランブルに抹茶をふんだんに使用しているため、
抹茶のほろ苦さをしっかりと味わえるケーキです。
抹茶好きの方におすすめのチーズケーキです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（直径15㎝丸形 1台）
《クランブル》
・薄力粉「スーパーバイオレット（日清製粉）」 / 30g
・皮無アーモンドプードル / 5g
・グラニュー糖 / 13g
・塩 / 1g
・抹茶 / 3g
・バター（食塩不使用）A / 20g
・カットくるみ / 8g
・バター（食塩不使用）B / 10g
《ベイクドチーズ生地》
・抹茶 / 5g
・お湯 / 15ml
・クリームチーズ / 150g
・サワークリーム / 100ml
・グラニュー糖 A / 45g
・卵 / 45g
・卵黄 / 20g
・グラニュー糖 B / 30g
・薄力粉「スーパーバイオレット（日清製粉）」 / 20g
《使用した道具》
・ブリキデコ缶共底 / 5寸 / 1個
・ゴムべら / 1本
・泡立て器 / 1本
・ドレッジ / 1枚
・ハンドミキサー / 1台
・クックペーパー33cm×20m / 適量
・アルミホイル / 適宜
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・抹茶 / 30g
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・ブリキデコ型 共底 / 5寸1個
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