「業務スーパーレシピで作る牛肉とにんにくの芽の沙茶醤炒め」- 台湾の定番調味料である沙茶醤（サーチャジャン）を使用した牛肉とにんにくの芽の炒め料理
- 沙茶醤は魚介や香味野菜の旨味が凝縮された調味料で、奥深い味わいがクセになる
- 牛肉の旨味とにんにくの芽のシャキシャキした食感を楽しむことができる
- 調理時間は15分で、主な材料は牛肉、にんにくの芽、にんじん、きくらげなど
魚介や香味野菜の旨味が凝縮された台湾の定番調味料、沙茶醤（サーチャジャン）使用！さまざまな調味料が絡み合う奥深い味わいがクセになります。牛肉の旨味はもちろん、にんにくの芽のシャキシャキとした食感もお楽しみください。
牛肉とにんにくの芽の沙茶醤（サーチャジャン）炒め 魚介や香味野菜の旨味が凝縮された台湾の定番調味料、沙茶醤（サーチャジャン）使用！さまざまな調味料が絡み合う奥深い味わいがクセになります。牛肉の旨味はもちろん、にんにくの芽のシャキシャキとした食感もお楽しみください。（★1人分約683円 [主原料のみ]） 【2人分】 牛肉（焼き肉用）・・・300g にんにくの芽・・・110g にんじん・・・30g きくらげ（乾）・・・3g 【A】 – 水・・・120ml – 沙茶醤・・・小さじ2 – にんにく（すりおろし）・・・小さじ2 – しょうが（すりおろし）・・・大さじ2 – オイスターソース・・・大さじ2・2/3 – 紹興酒・・・大さじ1・1/3 – 片栗粉・・・小さじ2 サラダ油・・・大さじ1 15 分（きくらげを戻す時間は除く） 沙茶醤(サーチャジャン) 【材料】のにんにくとしょうがは、生のものをおろすと香りが立ち、より美味しく仕上がります。
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- このラザニアシートで作るチーズトッポギのレシピは、とってもユニークで面白そうですね！クルクルと巻いたラザニアシートの食感と、チーズのとろ～り感が絶妙に組み合わさりそうで、食べるのが楽しみです。コチュジャンのピリッとした辛さもアクセントになっていて、おつまみとしてもぴったりですね。作り方も丁寧に書かれているので、挑戦してみたいと思います！
- この濃厚ラザニアのレシピはとても魅力的ですね！豚ひき肉のジューシーさとチーズのとろける美味しさが絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。ぜひ挑戦してみたいです！
- この牛肉のピリ辛甘酢あんのレシピは、甘味と酸味、辛味が絶妙なバランスで調和されていて、食べると一気に味わいが広がりますね。牛肉の旨味が引き立つ一品で、ご飯との相性も抜群そうです。お酒のお供にもぴったりだと思います。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
- このえびといかのセビーチェ（マリネ）のレシピ、見た目もカラフルで華やかで、プリプリのえびといかの歯ごたえが楽しめそうですね！さっぱりとした味わいで、夏にぴったりの一品です。パクチーの代わりにパセリや香草を使ってもいいアイデアですね。作ってみたくなりました！
- この鯛のカルパッチョのレシピは、シンプルで上品な味わいが魅力的ですね。鯛の甘味とレリッシュのさっぱりとした味が絶妙にマッチしていそうです。ワインのお供にもぴったりで、食卓を華やかに演出してくれそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいですね。
- このレシピはとても簡単で手軽にタルタルソースが作れるので便利ですね。レリッシュ（刻みピクルス）の酸味がアクセントになっていて、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。えびフライなどの揚げものに合わせるのはもちろん、他の料理にも使えそうで、アレンジの幅も広がりそうです。試してみたいレシピですね。
- この牛肉炒飯のレシピは、沙茶醤（サーチャジャン）を使って本格的な味わいを楽しめそうですね。牛肉と野菜の組み合わせも美味しそうで、手軽に作れるのも嬉しいポイントです。食べてみたくなる一品です！
- 沙茶醤（サーチャジャン）を使った牛肉とにんにくの芽の炒め物、美味しそうですね！台湾の定番調味料の奥深い味わいが牛肉とにんにくの芽にしっかり絡んでそうで、食欲をそそります。調理方法もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この鯛のごまだれ茶漬けのレシピは、万能ごまだれの濃厚な味わいと鯛の身の締まった食感が絶妙にマッチしていて、お茶漬けとしては贅沢な一品だと感じました。和風だしの風味も加わって、さっぱりとした口当たりになりそうですね。食べた後の〆にもぴったりで、一度試してみたいレシピです。
沙茶醤（サーチャジャン）を使った牛肉とにんにくの芽の炒め物、美味しそうですね！台湾の定番調味料の奥深い味わいが牛肉とにんにくの芽にしっかり絡んでそうで、食欲をそそります。調理方法もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。